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Duclaux |. c. pag. 184 gibt hierüber einige Ausführungen. 
Er nimmt an, dass schon bei niedriger Temperatur allmäh- 
lich eine Schädigung des Enzyms auftritt und dass diese 
fortwährend schneller eintritt bis in einer minimalen Zeit 
der Rückgang volkommen ist, d. h. bis die Temperatur 
das Enzym sofort vernichtet. 
_Jedoch sind die obenerwähnten Tatsachen nur mit der 
grüssten Vorsicht aufzunehmen, denn für eine weitere 
Lüsung dieser Frage sollten viel mehr Tatsachen und Er- 
gebnisse zur Verfügung stehen. Wenn man quantitativ 
der Enzymwirkung in den Pflanzen nachzuforschen 
wünschte, würde man Z. B. die verschiedenen in Reaktion 
tretenden Stoffe kennen müssen. Von diesem Gegenstand 
weiss man tatsächlich so gut wie nichts. Es ist absolut 
unmôglich zu beurteilen, wieviel Enzym an der Reaktion 
teilnimmt; man beurteilt die Enzymmenge nach der Ein- 
wirkung eines Extraktes aus einer Pflanze auf ein be- 
stimmtes Quantum Stoff, aber man hat nicht die mindeste 
Gewissheit, dass dieselbe Menge Enzym auch in der Pflanze 
wirkt, denn man weiss nicht, wo das Enzym sich in der 
Zelle befindet und ob das ganze Quantum in Berührung 
kommt mit den Stoffen, deren Reaktion es beeinflusst. 
Für den andren Factor bei der Reaktion, den umgesetzt 
werdenden Stoff, gilt dasselbe; ferner weiss man keines- 
wegs genau, wie das Medium ist, in welchem die Reak- 
tion stattfindet, und auch dieses übt einen bedeutenden 
Einfluss aus. 
Eben desshalb scheint es mir nicht môglich irgend eine 
einigermassen zuverlässige Hypothese aufzustellen in Bezug 
auf die Prozesse, welche zu den typischen logarithmischen 
Kurven Veranlassung geben, welche die CO,-Abgabe bei 
hôherer Temperatur bezeichnen. 
Im Allgemeinen weist eine solche Kurve auf eine Re- 
aktion hin, bei welcher einer der sich in Reaktion befin- 
Recueil des trav. bot. Néerl. Vol. VII. 1910. 14 
