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mikrochemische Reaktion. Weiter ist das Parenchym die 
Dtelle, wo wir es am meisten finden, es sei denn, dass 
dies in Blättern, Samen, Wurzeln oder Stengeln liegt. 
sind die Teile überdies nicht die Zielpunkte eines starken 
Transpirationsstromes, so tritt die Speicherung von indif- 
ferenten Mineralstoffen wenig auf, tritt dagegen wie 
Czapek sagt, die Anpassung des quantitativen und quali- 
tativen Mineralstoffgehaltes an die Bedürfnisse des embry- 
onalen Wachstums in der Regel sehr ungetrübt zu Tage. 
Dies ist der Fall in den Samen und deshalb finden wir 
in den geschälten (die Tegumente besitzen oft hohen Ca- 
und Si-gehalt) Samen, zwar einen kleinen Aschengehalt 
(2—4 1%, Minimum eine Abessinische Reissorte mit 0,21 0/) 
aber der Kaliumgehalt ist sowie der Mg- und P-gehalt 
relativ hoch, oft 40 bis 60% der Gesammtasche. 
Natürlich wechselt der Gehalt stark mit der Spezies 
und ebenfalls einigermassen mit den Bedingungen, wor- 
unter das Exemplar erwachsen ist, denn Kalidüngung 
steigert den Gehalt um einige Prozente. Beziehungen 
ZWischen der Art der im Endosperm gespeicherten Reserve- 
stoffe und der Quantität des vorhandenen Kaliums ergeben 
sich nach Czapek nicht. 
Zuweilen enthält der Embryo einen viel hüheren Asche- 
gehalt als das Nährgewebe, 7. B. im Maiskeim + 10%, 
im Stärke-Endosperm + 0,4 %, in der Kleberschicht 
+ 1,8% 1); welche Elemente so stark im Keim anwesend 
sind, ist nicht bekannt. 
Der Kaliumgehalt erreicht z. B. bei Avena sein relatives 
Maximum schon in früheren Reifungsstadien der Samen 
und nimmt später ab, im Gegensatz zum Mg- und beson- 
ders zum Phosphorgehalt; eine Tatsache, die sowie das 
1) Hopkins, Smith und East. Journ. Amer. Chem. 
Soc. 1903. 
