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RÉFUTATION DES REMARQUES MYCOLOGIQUES 297 
l’Amanita ovoidea Fr., rare de nos jours pour M. Sarrazin et 
pour tous les mycologues, aux environs de Paris, que cette 
assertion est inexacte parce que Bulliard (celui-ci écrivait à 
la fin du siècle dernier) accuse la présence fréquente de l’O- 
ronge blanche dans la forêt de Fontainebleau. Le critique nous 
parle encore pour appuyer son observation des flores de Merat 
et de Chevalier qui remontent à un peu plus d’un demi-siècle, 
mais il ne nous dit pas qu’il ait lui-même recueilli abondam- 
ment cette oronge. « Un véritable savant, écrit-il, s'exprime tou- 
jours avec une certaine réserve. » 
50 Parlant en quelques mots de la culture du champignon de 
couche, M. Sarrazin a cité l’usage que l’on peut fairt du fumier 
de la race ovine et son méticuleux contradicteur dit : « C’est pré- 
cisement le seul quine soit pas employé.» Le critique ne sait pas 
tout. Il ne pardonne pas à M. Sarrazin d'avoir consulté l’ou- 
vrage de Roques ; mais s’il ouvrait le livre de cet auteur à l’en- 
droit où il parle du procédé qu’il incrimine, il apprendrait que 
«tous les fumiers chargés de crottin de nos animaux, no{am- 
ment de la race bovine ou ovine, lorsqu'ils sont un peu con- 
sommés et blanchis, ou moisis par la privation d'air, produisent 
en peu de temps l’Agaric comestible. >» M. Sarrazin n’a pas pré- 
tendu faire la, description des champignonnières parisiennes 
formées, tout le monde le sait, par du blanc de champignon 
associé à des couches de fumier de cheval, ni celles de l’indus- 
trie belge et anglaise qui ont adopté l'emploi des fumiers des 
races bovine et ovine avec arrosage d’une eau chargée de nitrate 
de potasse, il s’est borné à une simple citation, celle hélas! qui 
déplait au maitre. 
6° La dernière infirmation de M. Feuilleaubois porte sur le 
Peridermium Pini var. corticola, récolté en 1886 pour notre 
Exsiccala par M. Sarrazin et appuyé d’une intéressante note 
très complète de l’obligeant collecteur. (Revue 1886, p. 185). En 
citant des fragments de phrase, le critique altère le texte. Il se 
complait à faire dire à l’auteur tout autre chose que ce qu’il à 
dit et à lui reprocher de ne pas avoir dit ce qu'il a cependant 
très nettement expliqué. M. Sarrazin a été le premier à pro- 
clamer l’ingéniosité des expériences de M. le professeur Max. 
Cornu, pour constater l’origine du parasite. Oui, c'est bien 
depuis, comme le dit M. Sarrazin, que l’on sait que le Dompte- 
* Venin est la plante hospitalière du champignon générateur du 
