242 ANNALES DU JIUSÉUM 



près le qiMrt de la longueur du fruit. La carvopsu parfalleinenl hutneclée (b) 

 acqoiert p!as An dosl)i« de son volume tl'exsiccalion (a) : ce reaflement arrondit 

 (E , 1 ) les deux cai-èues de la goulliére et celle du dos,Pl ellaceles rid«sde l'aréole ; 

 <|ui alors exprime Dftieu:& la forme de rembryon (D, 1 ). Celle humcclaliou rend 

 aussi Taoaljse plus facile. 



L'épitarpe est une menabraue comme finement papyracée, blonde et assez 

 facilement séparable du sarcocarpe ; dont la substance, presqu'aussi miuce et 

 roussàtre-claire, adiièie tellement à la surface de l'amande qu'elle ne permet 

 nulle part la disiinclion nette de l'épispcrmc. Vers la base (D, 2) de l'ai-éole 

 embijonale est un point loux, dont la subslauce et la couleur traversent l'épi- 

 carpe, de manière qu'eu dépouillant de celui-ci (E,2) l'euibryon (E, 3), on 

 voit encore l'impression de ce petit point sur rextn;miié inférieure (E, 4 ) du 

 blas te. On trouve aussi au fond du sillon uue lifjne rousse (1,7) qui rampe sous 

 Tépicarpe, depuis le sommet de la graine jusque sous la base postérieure (I, 2) 

 de l'embrjon. 



L'embrjon étant entièrement dépouillé et séparé, l'bjpoblaslefF, 1 ) paroît . 

 comme un disque orbiculé un peu elliptique, peu épais ( H, 3. I, 4. R, 1 , 2, 3) , 

 presque plane sur les deux faces; dont la postérieure est comme un peu carénée 

 (H, 1 ); et il est légèrement arqué (I ^ 1. K . 1 , 2 , 3 ) de l'arrière en avant. Le 

 blaste(F.3), entièrement à découvert, occupe la grande maiorité de la face 

 antérieure de l'bypoblaste ( F, 1 ) et il est beaucoup plus épais (H, 2. K, 4, 5 ) 

 que lui ( H, 3. K, 2, 3 ). Sa masse est généralement convexe ou comprimée et 

 son volume environ double de celui de l'bvpoblaste. Sa circonscription est à peu 

 près deltoïde, ou, si l'on veut, un triangle presqu'équilatéral, dont les angles 

 sont obtus et dont le coté inférieur forme dans son milieu un prolongement 

 court el conoïde ou presque demi-ové. Un épiblaste ( F , G ) , trois fois plus large 

 que long et comme lunule, est appliqué (K, 6) sur la base de la partie montante 

 du blaste. Le blasle (H, 2) adbère par une large atlacbe à r)jypoblaste( H, 3), 

 depuis le milieu de la longueur de celui-ci, jusqu'à son bord inférieur, qui fait 

 seulement une lé£;èrc saiHie(I, 2. K,2). Cette connexion s'opère immédiate- 

 ment et de manière que tout le contour du blaste est distinct par sa convexité 

 marginale; qu'il est libre ( K, 5) par le tiers supérieur de sa longueur ; et que son 

 extrémité inférieure ( F , 2. R. , 4 ) déborde un peu l'bypoblaste ( R , 2 ) en se di- 

 rigeant un i>cu obliquement en avaut. 



Déjà diÛerent de celui des autres Graminées par plusieurs caractères extérieurs, 

 l'embryon du froment nous eu offre encore d'autres qui lui sont propres dans sa 

 structure interue. IXux coupes longitudinales de l'embryon, l'une (G) paral- 

 lèle à ses faces, l'autre (I) faite par le milieu de celles-ci, domoulrcnt ce qui 



