298 ANNALES DU MUSEUM 



3e. portion. Moins colorée que la précédente, un peu plus 

 rougeàtre, troul)lant à peine la gélatine. 



3e. portion. Moins colorée que la précédente ; n'agissant 

 pas sur la gélatine. ■^'^" 



4*". et 5e. portions. Beaucoup moins colorée que la 3^. 5 pas 

 d'action sur la gélatine. 



Au bout de vingt-quatre heures la couleur rougeàtre de 

 ces lavages passa au brun et il se déposa un sédiment brun 

 qui ne différoit de la matière brune insoluble que parce 

 qu'elle contenoit plus de principe soluble \ ce qui restoit en 

 dissolution ne différoit du sédiment que par une plus grande 

 quantité de ce dernier. ... Ce second lavage avoit la plus 

 grande analogie avec ceux du résidu insoluble dansl'éther {^^' 



3"]. Le 3e. laçage présenta les mêmes phénomènes que le 

 précédent, seulement la matière brune s'y trouvoit en beau- 

 coup plus grande quantité que le prmcipe soluble. 



Examen de V eau-mère. 



38. L'eau -mère, de laquelle on avoit obtenu le principe 

 soluble cristallisé (3o) , et de laquelle on ne pouvoit séparer 

 de cristaux (i) par l'évaporation et par l'alcool, étoit d'un 

 rouge-brun : elle avoit une saveur sucrée, astringente et 

 «mère : elle se prenoit en masse quand on y versoit de la 

 gélatine. Pvegardant les cristaux comme le principe colorant 

 et l'eau-mère contenant évidemment beaucoup de ce dernier, 

 je devois naturellement penser que l'eau-mère ne donnoit 



(1) On obtenoit blendes cristaux par l'évaporation , mais ils étoicnt en si petite 

 quantité que l'alcool les dissolvoit,en quelque proportion qu'on l'emplojâl. 



