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123. Il résulte de ces expériences, i». que l'hématine et 

 la gélatine ont de 1 affinité l'une pour l'autre, mais que cette 

 affinité est très-lbible, puisqu'elle ne peut vaincre la force 

 dissolvante de l'eau qui tient ces corps à l'état liquide qu'au 

 bout de plusieurs heures; 2°. que si l'on admet dans les 

 végétaux une espèce de principe immédiat qui soit caracté- 

 risé par la propriété de précipiter la gélatine, il est évident 

 que l'hématine appartiendra à cette espèce. 



124. Mais la précipitation de la gélatine est-elle un carac- 

 tère suffisant pour établir une espèce de corps? Je ne le crois 

 pas, puisqu'il y a un grand nombre de substances qui jouis- 

 sent de cette propriété et qui ne peuvent "être réunies, vu 

 l'extrême diffiîrence de leur nature : ainsi l'amer de Welther, 

 le charbon dissous par l'acide nitrique, le muriate d'iridium 

 précipitent la colle. Examinons maintenant si les substances 

 végétales naturelles qui ont cette propriété peuvent être réu- 

 nies dans une même espèce, et bornons-nous pour l'instant 

 à comparer l'hématine avec le tannin de la noix de galle. 



125. Si la l'acuité qu'ont ces deux corps de précipiter la 

 gélatine les rapprochent l'im de l'autre, il existe tant d'autres 

 caractères qui les distinguent qu'il est impossible de les 

 confondre, et la manière dont ils se comportent avec l'acide 

 sulfurique et la potasse met cela hors de doute. Il suit de 

 là c|ue l'on ne peut ranger ces corps dans la même espèce, 

 et que si l'on veut conserver le tannin parmi les principes 

 immédiats des végétaux , il faudra en faire non pas une espèce 

 divisée en simples variétés, mais un genre chvisé en espèces 

 aussi différentes entre elles que le sont les matières colorantes. 



126. Jusqu'ici j'ai considéré l'action de l'hématine sur la 



