Ensuite il faut tordre ces joncs , et frapper 

 avec un maillet la partie qui n'a pu êire tordue. 



Pour les tordre et écraser en même temps, on 

 prend une corde qu'on noue par les deux bouts, 

 et qu'on assujettit sous le pied et sur le genou. 



On passe le gros bout du jonc entre les cor- 

 delettes dont se compose cette corde , qu'on 

 déroule un peu dans deux endroits difFérens , à 

 environ un pouce l'un de l'autre , et on tire 

 avec force ce gros bout ^ le jonc suit , et il ne 

 reste qu'à briser avec le maillet la partie qui n'a 

 point passé dans la corde. D'autres femmes se 

 contentent d'enrouler la corde elle- même deux 

 fois sur le jonc , sans prendre le soin de la 

 détordre, et, assujettissant le jonc avec la main 

 gauche revêtue d'un gand, lui donnent la même 

 préparation, y 



A Sette, ces joncs ainsi préparés se vendent 

 jusqu'à 14 francs le quintal ( il est naturellement 

 très-pesant). En temps de guerre, où la navigation 

 marchande étoit moins active^, on ne les vendoit 

 que lo francs. Une femme peut gagner environ 

 trente sous par jour en faisant ce travail, lorsque 

 les joncs se vendent 2,4 francs. 



Il faut observer que le quintal du pays ne pèse 

 que 03 \ poids de marc ancienne mesure. 



On ne sauroit disconvenir que cette sorte de 

 presse ne soit très-simple et très-ingénieuse. Les 



