4i 



de l'auchcr et de pâturer alternativement. Ils pré- 

 tendent que ce système améliore les foins par l'en- 

 grais qu'y laisse le bétail , et que le pâturage de 

 deux en deux ans est bon et productif. Si donc on 

 voulait faire consommer ses herbages en vert, il 

 vaudrait mieux faire faucher et porter k l'étable. 

 L'herbe repousse plus promptemeut qu'après le pâ- 

 turage , et elle fait plus de profit , parce qu'elle n'est 

 pas gaspillée. On a moins à craindre d'accidens pour 

 les animaux, l'herbage étant ressuyé; on obtient 

 plus de fumier , et on a un moindre besoin de faire 

 et d'entretenir les clôtures. Ces avantages compen- 

 sent bien ceux qui résultent de l'économie de main- 

 d'œuvre et de transport, et du fumage qu'apportent 

 les bêtes. Cependant, il est des circonstances oii le 

 pacage doit être préféré. 



Dans ce cas, il faut avoir l'attention de ne pas 

 mettre des bestiaux en quantité hors de proportion 

 avec le pâturage; autrement, non-seulement ils 

 souffrent, mais ils nuisent au sol par leur piétine- 

 ment. Huit à dix grandes bêtes par hectare sont 

 ordinairement suffisantes pour une prairie de bonne 

 nature ; on les y met quand l'herbe a quatre ou 

 cinq pouces de hauteur. Dans les haras et dans les 

 fermes où l'on fait des élèves , on assortit les es- 

 pèces par nature et par âge , et on les change de 

 pâturage tous les huit à dix jours; il faut alors 

 avoir au moins trois enclos pour chacune, afin de 

 ne les ramener dans un pré qu'ils ont déjà pâturé 

 qu'au moins vingt jours après qu'ils en sont sortis. 

 Ce temps est nécessaire pour que l'herbe repousse 

 et que les émanations des animaux se dissipent , ce 

 qui rend alors l'herbe plus savoureuse et plus appé- 



