k S^C^ ^'^f^ '%^ Sv 



DE FLORE ET DE POMONE. 



AGRICULTURE. 



Observations sur la culture des Pommes de terre. 



Beaucoup de personnes, elles cultivateurs parti- 

 culièrement, ont remarqué que, dans les années de 

 sécheresse, les pommes de terre acquéraient de 

 mauvaises qualités qui en faisaient un aliment dé- 

 testable. Cet inconvénient n'attaquant qu'une par- 

 tie des pommes de terre de la même récolte , je 

 crois Lien fiiire d'indiquer les moyens de recon- 

 naître celles qu'il faut rejeter, d'autant que je n'ai 

 trouvé aucune indication à cet égard dans les ou- 

 vraj^es qui ont traité de ce tubercule. 



Onpeut compter que, dans les années sèches, il y 

 a toujours au moins un dixième, et tjuelquefois plus, 

 des pommes de terre récoltées qui ne valent ab- 

 solument rien. Voici comme je crois pouvoir en ex- 

 pliquer la cause : lorscjuela sécheresse se fait sentir 

 deux ou trois mois apiès la plantation des pommes 

 de terre, il y a déjà des tubercules formés; ils 

 sont plus ou moins gros , selon que la sécheresse 

 arrive plus ou moins long-temps après qu'elles ont 

 Juillet i835. 19 



