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santes. Les Quinquinas et l'Ipecacuanha rendent des services journaliers au 
médecin; la fleur du Gardénia fut fort à la mode. Quant aux Caféiers, leur 
fruit fournit une boisson dont l'usage est très répandu; il est peu de per- 
sSonnes aujourd’hui, à la ville comme à la campagne, qui ne prennent du café 
maigré le pronostic de Mm° de Sévigné; aussi la consommation en France, 
par tête d'habitant, est-el!e annuellement d'environ deux kilsgrammes. 
FAMILLE LIV. — VALÉRIANÉES 
Fleurs plus ou moins irrégulières, hermaphrodites ou unisexuelles. Calice 
couronnant le fruit. Calice à 3-5 lobes. 1-3 étamines. 1 style. Fruit sec, indé- 
hiscent, monosperme. 
1. — CENTRANTHUS 
Corolle prolongée en éperon à la base. Une étamine. Fruit couronné par 
une aigrette. 
655. C. latifolius Dufresne, C. ruber de Candolle (Centranthe à 
larges feuilles). Vulg.: Valériane rouge, Barbe de Jupiter. 
Plante glabre, glauque. Tiges de 3-6 décim., dressées, simples 
ou rameuses, fistuleuses, cylindriques striées. Feuilles un peu 
épaisses, ovales lancéolées. Fleurs rouges ou roses, quelquefois 
blanches, en cymes corymbiformes; éperon environ deux fois 
plus long que l’ovaire. Fruit glabre. — Vivace; Juin-Septembre. 
Vieux murs. 
HAUTE-VIENNE : Murs des jardins de l’Evêché, La Porte Ber- 
gère au Dorat (Abbé Lecler); église de Châteauponsac (de Cessac) ; 
Chalucet (Lamy); murs à Saint-Yrieix (Salvaing); Bellac, Lan- 
neau, ce de Boisseuil (Le Gendre), etc. — CREUSE : La Souterraine 
(de Cessac); vieux murs à Guéret, AC. (Lafay); vieux murs à 
Felletin (Jorrand et Frébault), etc. — CoRRÈzE : Château de Tu- 
renne, Ayen, Saint-Robert, C. (Rupin). — CoNFoLENTaIS : Murs 
du presbytère d’Esse et çà et là sur les murs à Confolens, à Cha- 
banais ; plus commun dans la partie calcaire de l'arrondissement 
(Crévelier). — NonNTRONNAIs : plante non signalée par Soulat- 
Ribette, ce qui doit être un oubli, la Valériane rouge se naturali- 
sant facilement et se maintenant là où elle a pris pied. 
: C. macrosiphon Boissier (Centranthe à grosses tiges). — Feuil- 
les ovales entières ou lobées, luisantes, à fleurs d’un rouge vif 
et en corymbes denses. — Plante annuelle originaire de l’'Es- 
pagne. 
De Cessac dit que cette plante sort quelquefois des jardins et 
qu'elle s’est naturalisée au Mouchetard, près de Guéret. 
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