delle colture piane, per successive dilaizioni, in tre capsule di Petri, 

 con gelatina o con agar preparati col liquido di Raulin ; oppure si 

 può procedere alla pesca delle spore nel modo già da me descritto. 

 Ottenuta una coltura pura, si procede all'esame microscopico dei ca- 

 ratteri morfologici, distendendo con gli agili un j)o' di materiale in 

 una goccia d'acqua o di glicerina diluita, e osservando a fresco; 

 spesso però con tale metodo le varie parti costitutive dell' Ifomiceta 

 si scompongono e allora bisogna ricorrere o al metodo ideato da 

 Gosio (XIV), o alla osservazione di colonie cresciute su gelatina o 

 agar in capsule di Petri, o meglio ancora allo studio delle colture 

 pure in goccia pendente. 



Quanto ai caratteri culturali, sarà bene determinare subito il 

 maximum^ il minimum e V optimum di temperatura per lo sviluppo e 

 per la sporificazione delle specie in esame, e poi si faranno dei tra- 

 pianti sui vari terreni nutritivi, naturali e artificiali. Cito tra i 

 primi: la pappa di pane, le patate, la polenta (1) e il latte; tra i 

 secondi; il liquido di Raulin, la gelatina e Pagar acidi e zucche- 

 rati o meglio ancora quelli preparati con liquido di E-aulin (nel modo 

 già da me descritto) o col mosto di birra. Per ogni terreno di col- 

 tura si studieranno : le modificazioni che esso subisce (fluidificazione 

 della gelatina, coagulazione del latte e successiva dissoluzione del 

 coagulo, colorazione, del terreno e cangiamenti nella reazione di 

 esso, ecc.), la rapidità e intensità di sviluppo e di sporificazione alle 

 varie temperature, la colorazione e l'asj)etto del micelio, dello strato 

 conidifero e della superficie inferiore del feltro nelle varie fasi di 

 sviluppo, la produzione di sostanze volatili odorose, l'attitudine della 

 muffa a rivelare l'arsenico (arsenio-muffe), a produrre fenoli o altre 

 sostanze tossiche, ecc. 



Per quanto riguarda la fluidificazione della gelatina, già ho detto 

 altrove che le specie di Ifomicetida me sperimentate (più di 20) fluidi- 

 ficano tutte (ad eccezione àeW Aspergillus qlaucus Link, di cui par- 

 leremo tra poco) la gelatina e finiscono per trasformarla in un pro- 

 dotto non più risolidificabile dai vapori di formalina; la rapidità 

 con cui si compiono queste due trasformazioni varia da specie a 

 specie e, per una stessa specie, a seconda delle condizioni di svi- 

 luppo (temperatura, composizione e reazione della gelatina, ecc.); 

 la produzione di un fermento gelatinolitico (gelatinasi, proteasi), 



(1) Oltre alle colture in capsule di Petri sono interessanti quelle in tubi; 

 per avere delle belle colture, è bene servirsi di provette basse e larghe, su cui 

 la polenta si dispone a piano obliquo con una spatola, evitando di insudiciare 

 le pareti. 



