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Il Traverso invece non ha trovato il Pen. glaucum in nessuna 

 delle cariossidi delle pannocchie di mais bianco da lui esaminate (1). 



Sulla produzione di tossici da parte di questa muffa rimando ai la- 

 vori già citati di Gosio, Di Pietro, Antonini e Ferrati, Ceni e Besta,, 

 e a quelli di Paladino, Otto (XX bis) e Gavina. 



Gavina (XIII) emette l'ipotesi che l'azione tossica dei filtrati di 

 colture di Pen. glaucum o dei loro estratti alcoolici ecc. sia dovuta agli 

 enzimi che essi contengono, giacché gli enzimi in genere inoculati 

 sottocute possono da soli determinare una sintomatologia grave di 

 predominio del sistema nervoso ed anche la morte; tali enzimi de- 

 vono dunque considerarsi come toxines -ferments. In conformità alle 

 osservazioni già fatte da Bourquelot, Girard e Duclaux, l' A. dice 

 che il Pen. glaucum a seconda del terreno sul quale è coltivato se- 

 grega invertina, amilasi ecc. e in altro luogo aggiunge che « in 

 certi mezzi di coltura segrega dei fermenti solubili delle materie 

 albuminoidi, presame e tripsina, cosa che non fu ancora constatata 

 per le altre muffe ». Ora, a parte il fatto che le numerosissime muffe 

 sperimentate da me e da altri osservatori fluidificano tutte (a ecce- 

 zione forse di Aspergillus glaucus Link) la gelatina e tutte pure 

 coagulano il latte e disciolgono il coagulo, io ho dimostrato che il 

 Pen. glaucum (come pure altri Ifomiceti) coltivato in terreno privo 

 di sostanze proteiche (liquido di Raulin) può segregare una proteasi. 

 Inoltre da qualche mia esperienza parrebbe che non sempre la pro- 

 duzione di tossici proceda di pari passo con la produzione di enzimi 

 proteolitici. 



Come più diffusamente dimostro in altra mia pubblicazione (XXV; 

 1908), non solo i campioni da me esaminati di Pen. glaucum non sono 

 stati capaci di svilupparsi a 37^ C. (2), ma anzi le spore conservate a 

 questa temperatura, sia allo stato umido (tubi di coltura su patata, 

 polenta, ecc. chiusi da un semplice tappo di ovatta o anche da un 

 cappuccetto di gomma) che allo stato di essiccamento (polvere di 

 spore raccolta da colture di 30 giorni a 23° G. su cunei di patata 

 relativamente asciutti e messa in provette asciuttissime), subirono 



(1) In cariossidi simulanti l'aspetto di quelle attaccate dal verderame, Tra- 

 verso ha trovato il Cladosporium lierbarum Link. Per quello clie riguarda il 

 verderame e il Pen. glaucum e il Chromosporium maydis Sacc. rimando ai miei 

 precedenti lavori. 



(y) Ricordo questa particolarità perchè vari studiosi mi avevano parteci- 

 pato di avere osservato più volte sviluppo di Pen. ylaueum a 37° C. ; però dei 

 campioni che mi furono dati come capaci di sviluppo a 37° C, o non si svi- 

 lupparono affatto a questa temperatura o dettero luogo a sviluppo, una volta 

 di Asp. fuììiigatug e un'altra di Asp. flavus. 



