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 I. 



Ficus Carica. 



I semi maturi di Ficus Carica hanno per riserva albumine e forte 

 quantità di grasso. 



Questi semi che all'esame microscopico pure sembravano sani e 

 con embrione normalmente sviluppato, posti in terreno di giardino, 

 inaffiati con acqua di fonte e messi in termostato alla temp, di 25° 

 non vollero germinare, cosicché non potei seguire lo sviluppo della 

 piantina e dei laticiferi, ne la trasformazione delle sostanze di ri- 

 serva nelle sostanze costituenti il latice; allora cercai di studiare 

 microchimicamente la sua composizione nella pianta adulta e la 

 sua trasformazione nel passaggio dal periodo di riposo alla vege- 

 tazione primaverile. 



Nel mese di novembre il latice si presenta di color latteo, ma 

 non molto denso; al microscopio si mostra formato di due parti ben 

 distinte ; una liquida perfettamente trasparente, incolora, in cui è 

 immersa una gran quantità di grani perfettamente rotondi con ilo 

 eccentrico di una sostanza che sembra solida, ma che pure ha la 

 rifrangenza speciale di minutissime goccioline di grasso. 



Trattato questo latice col reattivo di Millon il liquido traspa- 

 rente si rapprende e coagula racchiudendo nelle sue maglie i glo- 

 betti rifrangenti, e colorandosi dopo poco tempo a freddo ed im- 

 mediatamente a caldo in un rosso mattone o rosso vino intenso. 

 Nel liquido trasparente vi è dunque in soluzione una quantità ri- 

 levante di albumina. 



Amido non ce n'è affatto. 



Con gli alcali a caldo si ottiene forte diminuzione dei globu- 

 letti rifrangenti i quali si fondono in globuli più grossi o spariscono, 

 presentandosi in loro vece delle grosse gocce di grasso riconoscibile 

 con sicurezza come tale. Qualche volta si ha anche un accenno a 

 piccole tracce di zucchero riduttore. Il tannino manca del tutto. 



II latice è fortemente acido e trattato con alcali separa col- 

 l'evaporazione dei grossi cristalli in prismi monoclini, terminati da 

 piramidi, od in ottaedri (ossalato o malato alcalino). 



Per quanto non dubbia si mostri la reazione dei grassi, poiché 

 l'etere discioglie quei piccoli globuli completamente e dalla solu- 

 zione eterea si riottengono in forma di grosse gocce di grasso, mentre 

 con la potassa si saponificano, non pertanto ho cercate di separare 

 dalle altre sostanze questo grasso contenuto nel latice estraendolo 

 con etere. 



