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nella radichetta e ripieni sempre di latice, mentre il sistema cribroso 

 radicale appare normalmente sviluppato. Le radichette secondarie 

 tagliate non lasciano mai uscire il latice. 



In tutto il periodo di germinazione ho potuto riscontrare nel 

 latice, per mezzo dell'analisi microchimica, le seguenti sostanze : 



Albumine, non in gran quantità (reagiscono col reattivo di Millon 

 prendendo un colore arancio e solo col riscaldamento acquistano il 

 colore rosso bruno). 



Grassi, fortissima quantità. 



Amido, in abbondanza in forma di grossi bastoncelli colorabili 

 in bruno collo jodio. Riscaldati sul vetrino in presenza della tin- 

 tura di jodio i bastoncelli perdevano la loro colorazione, mentre 

 tutto il liquido prendeva un colore roseo- viola. Trattato il prepa- 

 rato nuovamente a freddo con lo jodio, i bastoncelli non appari- 

 vano più, ma si riscontravano dei grumi di minutissimi granellini 

 colorati solo in roseo-bruno pallidissimo. Ciò però avveniva quando 

 il liquido era ben mischiato col reattivo, in modo da essere impe- 

 dita la coagulazione di esso, che se il liquido poteva coagulare, 

 si riotteneva, sebbene più debolmente, la colorazione dei baston- 

 celli, i quali si mostravano solo molto deformati e rigonfiati, tanto 

 da occupare un volume due tre volte maggiore del primitivo, ma 

 senza aver perduto la loro individualità. 



Tannini, in quantità rilevante. 



Acido malico ed ossalico, trattando con la potassa dopo qualche 

 tempo si aveva forte quantità di cristallini di ossalato (monoclini) 

 e di malato (prismi esagonali). Del resto molto malato di calcio trova 

 Dietz (1) in questo latice. Acidità del latice era forte. 



Resine, piccola quantità. Mancano zuccheri. 



Contemporaneamente riscontrai i seguenti enzimi: 



Tripsina, molto energica, d'intensità sempre minore di quella 

 del Fico comune ; non riesce mai a sciogliere tutta la piastra di 

 gelatina, ma solo vi forma grossi aloni. 



Amilasi. Questa amilasi, mentre attacca i grani d'amido divi- 

 dendoli in piccoli frammenti colorabili in roseo-viola pallido (amilo- 

 destrina, mai li trasforma in zuccheri riduttori). 



Chimasi, alcune gocce di latice coagulano 5 cmc. di latte in 

 6 minuti alla temp, di SB"", 



Temendo che tale coagulazione fosse dovuta ad altre sostanze 

 contenute nel latice piuttostochè ad enzimi, si portò il latice alla 

 temperatura di 100- e vi si tenne per alcuni minuti; aggiungendo 



(1) Just. hot. Jahresber. 1883, Bd I, p. 410. 



