. TU 
NOTIONS D'HYGIÈNE RURALE 57 
Notions d'hygiène rurale 
Lettre à un ami (suite) 
Vous devez pourvoir les locaux habités de larges ouvertures, 
des portes glissant sur rails, aulaut que possible, des fenêtres à 
châssis mobiles, basculant sur des charnières placées à la partie 
inférieure et s’ouvrant par conséquent par le haut. Ne craignez 
pas de multiplier ces dernières et de les percer tout près du pla- 
fond. Ces dispositions vous permettront de ventiler largement, 
de régler l’aération à tous les degrés sans qu'il en résulte aucun 
inconvénient pour les animaux. L'opération, quoique simple, 
exige cependant quelque soin de la part de celui qui est chargé 
du service de la bouverie. Il lui incombe, en effet, d'ouvrir en 
entiez portes et fenêtres en l'absence du bétail et de les fermer 
partiellernent à son retour et durant la nuit. Il devra se guider 
sur la lempéralure régnante pour graduer la ventilation ; mais 
quelque temps qu'il fasse, il ne devra pas perdre de vue que les 
animaux ont besoin de respirer en permanence de l'air pur et 
que, dans aucun cas, les voies d'aération ne doivent être complè- 
tement interceptées. C'est une erreur, très accréditée dans le 
monde agricole, de croire qu’une atmosphère chaude et concen- 
trée favorise la formation de la graisse et la sécrétion lactée. Les 
animaux ne s’accommodent pas du manque d'air. Qu'on entre- 
tienne une certaine température dans l’ètable, je n'y vois que des 
avantages ; mais que ce ne soit pas aux dépens du gaz respirable. 
L'oxygène est un aliment de première nécessité. Il active toutes 
les fonctions : respiration, circulation, digestion, assimilation, 
nutrition, sécrétion, etc. En priver les êtres que vous avez en 
charge serait une faute ; vous seriez le premier à en souffrir dans 
vos intérêts lésés. Et, croyez-le bien, vous pouvez veuntiler large- 
ment sans gêner en quoi que ce soit les animaux. Si les fenêtres 
sont placées haut et inclinées sur la région supérieure, la colonne 
d'air, en péuétrant à l’intérieur, se dirige vers le plafoud où elle 
s’'émousse ; de là, elle gagne par ondes successives les régions 
inférieures, déplaçant l'air du dedans, chargé d'acide carbonique, 
d'’ammoniaque et de miasmes ; celui-ci, par un mouvement 
inverse, moule et s'échappe sans produire de courant sensible. 
Voilà comment s'opère une ventilation bien entendue, Il ne me 
paraîl pas qu'elle soit impossible à réaliser. 
Ces considérations, uu peu longues sans doute, ne doivent pas 
me faire oublier qu'il me reste encore quelques recommandations 
