58 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 
à vous adresser sur l'hygiène des habitations. Employez des 
mangeoires en pierre dure ou en fonte émaillée et des râteliers en 
fer, placés bas. Assujettissez les barres de séparation ou les bas 
flancs, si vous croyez devoir en adopter l'usage, au moyen de 
chaines muuies de sauterelies et de rouleaux mobiles. Enfin, 
évitez les saillies trop prononcées, arrondissez les angles sortant 
des huisseries, des poteaux et de toutes pièces en pierre ou en 
bois. 
Encore un mot : rien ne s'oppose à ce que vous établissiez des 
greaicrs à fourrages au-dessus des étables et des bergeries, à la 
condition loutefois que vous ne préleviez pas sur la hauteur des 
locaux l’espace qui vous est nécessaire et que ceux-ci soient 
pourvus d'un plafond solide et impénétrable aux gaz de l’intérieur. 
Ces indications, applicables en principe aux constructions à 
édifier, ne peuvent s'adapter en totalité, on le concoit, aux bâti- 
ments déjà établis. Mais partout où une amélioration est possible, 
vous ne devez pas hésiter à l’entreprendre. Le peu que vous con- 
cédiez à l'hygiène vous sera rendu au centuple. 
Vous n'avez pas de raison valable qui vous dispense d'asssainir 
les habitations quelques vieilles qu'elles soient, et d'assainir leurs 
abords. Vous en connaissez les moyens qui consistent, je le 
répète, à paver, plafouner, crépir, aérer l’intérieur, niveler, em- 
pierrer, canaliser, drainer au besoin l'extérieur ; à éloigner les 
fumiers, à contraindre les eaux ménagères et les purins vers un 
collecteur ou une fosse, etc... Je n'insisterai pas davantage. 
Cependant, au sujet du fumier, je ferai observer qu’on ne doit 
pas le laisser séjouruer trop longtemps sous les animaux. Dans 
les fermes bien tenues la litiére est souvent renouvelée et entre- 
tenue dans le plus grand état de propreté. En général, on se con- 
tente d'ajouter chaque jour un peu de paille fraiche à celle de la 
veille, et on maintient le fumier dans les étables pendant une 
période de temps souvent fort longue. C’est un tort. À moins 
d'impossibilité matérielle, manque de litière, ou obligation d’em- 
ployer un certain genre de litière comme la bruyère, par exemple, 
le nettoyage doit être fait au moins deux fois par mois en hiver 
et chaque semaine en été et durant la saison des herbes. Les por- 
cheries doivent être lavées à grande eau tous les jours. 
Rappelez-vous que les produits de la digestion, mêlés aux 
litières, constituent un milieu éminemment fermentescible d’où 
se dégagent des gaz impropres à la respiration et des miasmes 
dangereux pour la santé. Une foule d’infiniment petits s’y mul- 
tiplieut. C'est dans les fumiers que se développent, lorsque leurs 
germes y ont été importés, les microbes du létanos, ducholéra des 
volailles, de la paeumo-entérite, du rouget du porc, du piétin, de la 
fièvre aphteuse et, probablement aussi ceux de la mammite gan- 
gréneuse des brebis et de la fièvre vilulaire des bêtes à cornes. En 
