202 LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 
Puissent ces idées nouvelles et les conseils de M. Eriksson 
servir de guide à ceux qu'intéresse l'importante question de 
traitement de la rouille des céréales. 
Charles DuBoys. 
Note sur la culture du Pé-Tsai 
ou Chou de Chine (Brassica sinensis) 
J'ai essayé, celle année, pour la première fois, dans le jardin 
de l'Ecole normale d'instituteurs de Limoges, la culture du Pé- 
Tsai (Pé, blanc; tsai, légume) ou Chou de Chine, dont les jour- 
naux se sont occupés récemment. Je me fais un plaisir de faire 
connaître à la Société de botanique les résultats que j'ai obtenus 
et de lui présenter un échantillon de ce nouveau légume (1). 
Vers le 15 juillet dernier, j'ai semé 30 grammes de graine à la 
volée sur un espace de 7 mètres carrés. La venue a été aussi 
rapide que celle de la graine de chou ordinaire, et le plant, fré- 
quemment arrosé, s’est élevé très fourni et très vigoureux, sans 
avoir été attaqué par les altises. 
Avant de partir en vacances, j'ai commaudé de le repiquer à la 
mi-août, ce qui a été fait. Le jardinier en a repiqué 400 pieds qui 
ont repris très facilement. 
Mais le terrain disponible n'était pas très bon ; il faisait très 
sec, et la sécheresse s’est prolongée longtemps. Alors, — chose 
curieuse, — il est arrivé au chou de Chine ce qui arrive aux choux 
de France repiqués dans ces conditions : les racines se sont char- 
gées de hernies ou masserotes dues sans doute à la piqüre du 
même petit coléoptère ; la plupart des choux ont boulé, suivant 
une autre expression des jardiniers, et les feuilles ont été ainsi 
arrêtées dans leur développement. 
Les pieds laissés en place sont restés indemnes, et beaucoup 
d'entre eux ont pommé. 
Notre plantation, néanmoins, avait belle apparence à la rentrée 
des classes. Mais il est survenu des temps froids et même de 
fortes gelées dès le 7 octobre. A cette date, le thermomètre est 
descendu à 2 degrés au-dessous de zéro à Bellevue, et, le 22 octo- 
bre, il a marqué — 7°. 
Le Pé-Tsai a très bien résisté au froid ; mais il n'a pu continuer 
à pommer; et, depuis lors, il tend plutôt à monter. 
1) On parle beaucoup aujourd'hui du Pé-Tsai; mais il ne faut pas oublier 
que cette plante est connue en France depuis longtemps et qu'elle fut culti- 
vée, en 1840, par M. Pépin, jardinier en chef de l'Ecole de botanique au 
Muséum. (L. G.). 
