184 à LA REVUE SCIENTIFIQUE DU LIMOUSIN 
être un aliment habituel, mais un aliment d'exceplion. Il faut 
l'employer comme un médicament, comme un cordial ». 
Voici une opinion qui vient bien à propos renforcer la thèse de 
M. le D' Bouchart. 
Quant au vin, au vin naturel bien entendu, produit exclusif 
du raisin frais, sans addition de sucre ou d’autres substances, il 
n’y pas de raison pour en proscrire l'usage. Cependant il ne faut 
pas, pour satisfaire aux exigences des récollants du Midi, qu’on 
se laisse aller à en consommer cinq ou six litres par jour, car là 
encore il y aurait abus et conséquences graves. 
Le maintien du privilège des bouilleurs de cru, ajouterons- 
nous, a aussi exercé sa néfaste influence sur la consommation 
exagérée de l’eau-de-vie. En Normandie, bon nombre de pro- 
priétaires paient les ouvriers avec un ou deux litres d’eau-de-vie 
de cidre. Mais ici nous sommes en présence de la crainte de 
l'électeur et nous avons vu, à la veille des dernières élections, 
abandonuer toutes les mesures prises pour sauvegarder le droit 
de consommation. Ne comptons donc pas sur la réforme radicale 
que nous avons toujours défendue. 
La conférence de M. le D' Bouchart devait se terminer par des 
projections suggeslives. Un accident à l'appareil a obligé les orga- 
nisateurs à supprimer cette partie du programme. 
M. Canet, secrétaire de l'Union, est venu alors montrer par des 
chiffres la progression du fléau. Près de la moitié des habitants 
de Bicêtre sont des enfants d'alcooliques. 
Au lieu de travailler à restreindre l'abus de l'alcool, on laisse 
s'étendre le mal, grâce au nombre de plus en plus considérable 
des débits. A Roubaix, par exemple, il existe un débit pour 
trente-six habitants. 
Le devoir de tous ceux qui aiment encore notre pays est donc 
de venir grossir le nombre des ligueurs. 
M. le D: Hervy, qui présidait, a donné la parole aux contra- 
dicteurs. Mais aucun contradicteur ne s'étant présenté, la séance 
a été levée à onze heures et demie du soir. : 
Ch. LE GENDRE. 
Société Botanique 
et d’études scientifiques du Limousir 
Séance du 22 décembre 1907 
PRÉSIDENCE DE M. LE GENDRE 
La séance est ouverte à dix heures du matin. 
Sont présents : MM. Bazerd, D' Bouchart, Cataly, Gremier, 
Hersant, Jourde, Ledot, Le Gendre, Malamas, Pagnon et Teillet 
(de Saint-Léonard). 
