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siten las plantas. Por setiembre y octubre se podrán 
ya sacar estas raices de tierra, y despues de bien lim. 
pias y enjutas se conservan en un aposento seco y 
ventilado hasta la primavera siguiente, que es la épo- 
ca de plantarlas. Las patatas ú raices que se logran 
de la siembra de simiente son muy pequeñas, pues las 
mayores apenas alcanzan al tamaño de una nuez. Es. 
tas se plantan enteras por marzo y abril del segundo 
año, y se cultivan del mismo modo que las patatas ya 
crecidas. Las de siembra tardan dos ó tres años en 
formarse del todo, y hasta pasado este tiempo no pue. 
den emplearse con utilidad, ni adquieren todo su tama. 
ño ni toman la figura que les es propia y Conservan 
en lo succesivo: entonces se reconocen las variedados 
mas apreciables y que pueden proporcionar mayores 
ventajas, se prefieren para el cultivo y propagacion, y 
se desechan Jas demas.'” 
»,El método mas fácil y seguro de multiplicar las: 
patatas, es por medio de sus raices tuberosas, que se 
plantan enteras Ó hechas trozos, dejando en cada tro. 
zo una, dos Ó mas yemas fértiles, . Encuéntranse en 
las patatas dos especies de yemas, las unas fértiles que: 
se hallan hundidas en. la raiz, formando como un ho. 
yito; y las otras estériles, que forman á manera de 
un bultito ó escrecencia: las patatas que se destinan 
para plantar, se han de partir diagonal ó- transversal. 
mente en trozos, y no longitudinalmente, ó de punta á 
punta como acostumbran muchos hortelanos,.porque en. 
tonces no suelen producir tan buena cosecha. Se cui. 
dará tambien. de que los trozos sean bastante grandes, 
pues se tiene esperimentado que cuanto mayores 80N:€S» 
tos, tanto mas crecidas y abundantes son las patatas que 
produce, Aconsejan algunos autores estrangeros, que 
