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tubre, y. en los mas frescos por octubre y noviembre.” 
, Algunos hortelanos acostumbran registrar las rai. 
ces de las patatas por junio, julio y parte de agosto, 
quitando con cuidado todas las mas crecidas que se ha. 
llan en estado de poderse aprovechar, y dejando tan so. 
lo las mas pequeñas las vuelven á tapar con la mis- 
ma tierra, y las siguen cultivando, basta que llega la 
época de hacer la recoleccion: estas raices pequeñas 
se multiplican, engruesan en poco tiempo, y se igua- 
lan á las demás de su especie, Por esta práctica lo» 
gra el cultivador una doble ventaja, pues además de 
que vende con mucha mas estimacion las patatas pri. 
meras, y saca de ellas una ganancia estraordinaria, no 
disminuye su cosecha principal que le rinde casi el 
mismo producto que si no hubiera sacado ninguna pa 
tata antes de tiempo. Las patatas se arrancan en las 
huertas y jardines con el azadón ó laya, y en los. 
campos de mucha estencion se suelen sacar con un 
arado ligero construido al intento.” 
»No se debe replantar de patatas ningun terreno 
que las haya producido hasta pasados dos ó tres años, 
pues si no se tiene este cuidado suelen deteriorarse 
bastante y muchas veces contraen una enfermedad que 
se puede llamar rizadura, porque sus hojas y tallos se 
rizan Ó encrespan, y además es muy corto su produc. 
to, y las patatas que se consiguen son pequeñas y de 
mal sabor. He observado tambien que algunas veces 
estas plantas adolecen de otra enfermedad que no es 
menos perjudicial al labrador, y se reduce á que solo 
producen raices fibrosas y muy pocas, y á veces nine 
guna raiz -tuberosa, y de consiguiente su cosecha es 
nula y de ningun valor. Esta enfermedad se advierte 
mas comunmente en las tierras mal labradas, en las 
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