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hasta en las entrañas de la tierra (4), deleitanse en la obs. 
curidad, se complacen sobre el estiercol y cadáveres de 
los árboles; su sabor, ¡qué fastidioso y repugnante (5)! 
herbacea que se encuentra, hasta en lichenes identifica. 
dos con las rocas, y que mas que vegetales parecen una 
pincelada de color obscuro. Me habia dedicado con bue. 
nos recursos al conocimiento de esta familia, y con todo, 
llegaba á dudar si estos lichenes lo eran ó no en Ted. 
lidad, pero la esperiencia me habia enseñado un arbitrio 
fácil de reconocimiento, y era el de hamedecerlos, y pas 
sarles la uña, un alfiler ó cosa equivalente, y luego apa. 
recia el verde de la materia herbacea estendida en una 
lámina sutilisima. Pues bien, yo no he vislo hongo. con 
materia herbacea. 
(4) Debajo de tierra se cria el licoperdon tuberosum. 
Los franceses llaman á esta especie Trufle; y en las lisa 
tas de comestibles que ponen en nuestros diarios, siem. 
pre sale á lucir la palabra trufa, no obstante que en esa 
pañol tiene el nombre particular de criadillas de tierra. 
(5) Imploramos la indulgencia de los que- les encuen= 
tran á los hongos un parfum exquis. 'Fodos debemos ser 
tolerantes especialmente en materia de gustos, pero esto. 
no quita el que podamos referir lo que repugna á nues. 
tro paladar, por no usarse en los paises donde hemos 
racido y vivido. Traígolo á colacion porque me acuera 
do de un convite que me hicieron en una ciudad de Eu- 
ropa para comer hongos [todos me repugnan], y cierta 
clase de queso cuyo nombre he olvidado. Como era- un 
acto de benevolencia á que no me sentia acreedor, tuve 
que aceptar, y sentados á la mesa se sirvieron varios 
platos perfectamente sazonados como alli sgeneralmeute se 
acostumbra, pero en esto que vienen los hongos, los que. 
