Tome VI, 1905. 



PHYSICO-CHIMIQUES DES MÉLANGES DISSOUS. IQQ 



de même pouvoir osmotique normal. Dans les premières, la plas- 

 molyse, même la plus faible, se partage également, soit sur toute 

 la surface du protoplasme, soit, tout au moins, sur une grande 

 partie de celui-ci, tandis que dans la cellule polyédrique, un tout 

 premier commencement du phénomène ne se manifeste qu'en l'un 

 des coins de la membrane. 



Pour ces différentes raisons, et aussi pour rendre les résultats 

 aussi comparables que possible, il est recommandable de s'adres- 

 ser, pour toutes les expériences, à une même espèce de cellules 

 polyédriques provenant, autant que possible, toujours du même 

 végétal et, autant que faire se peut, du même organe. 



Les cellules qui nous paraissent le mieux remplir les conditions 

 requises sont celles de l'épiderme inférieur des feuilles de Trandes- 

 cantia discolor. Le suc rouge de ces feuilles permet, en outre, de 

 mieux observer la plasmolyse. 



Mais des cellules à pouvoir osmotique ainsi constant peuvent 

 tout au plus servir à montrer si une solution exerce la même pres- 

 sion que son suc, auquel cas elle subira un début de plasmolyse; 

 ou si la solution considérée exerce une pression plus forte, car alors 

 le degré de plasmolyse sera plus fort ; ou bien encore si la pression 

 à déterminer est plus faible, la cellule gardant ici son aspect nor- 

 mal. , , 



Dans les deux derniers cas, rien ne nous dit quelle peut être la 

 pression, même approximative, de la solution. 



Nous disposons heureusement d'un moyen qui permet de tourner 

 la difficulté, tout en continuant à nous servir des mêmes cellules 

 de Trandescantia. . , . 



Nous avons montré ailleurs (V. R ) que les cellules qui sqournent 

 dans des solutions de concentrations diverses, réagissent a ces 

 concentrations en modifiant graduellement leur pouvoir osmotique 

 qui finit par atteindre une valeur définitive dépendant, dans 

 chaque cas, de la concentration, et constante aussi longtemps que 

 le milieu ambiant ne subit pas de changement ; qu'en outre, la 

 pression cellulaire augmente ou diminue selon que la solution est 



