Tome VI, 1905. 



COMME CAUSE DE l'aCTION PHYSIOLOGIQUE A DISTANCE. 349 



k) DIFFÉRENCES PSYCHROMÉTRIQUES. 



58. On peut réaliser des différences psychrométriques non seu- 

 lement par l'emploi de substances hygroscopiques, mais encore par 

 plusieurs autres moyens, notamment en opérant la condensation 

 sur des parois froides et par le passage d'un courant d'air saturé 

 de vapeur d'eau. 



59. Une culture de Phycomyces a été placée sous une cloche 

 dont la surface extérieure était partiellement couverte d'une bande 

 de papier à filtrer mouillé. Cette bande formait une paroi froide 

 localisée à cause de l'évaporation de l'eau. Après un jour, ce côté 

 de la cloche avait seul condensé de l'humidité et était couvert inté- 

 rieurement de buée. Les filaments s'étaient courbés manifestement 

 vers ce point. 



60. Une autre culture a été placée dans une caisse dont les 

 quatre parois verticales en verre étaient fixées dans un fond en 

 plâtre. Cette caisse était fermée par une plaque de verre et le tout 

 mis sous une cloche qui posait dans une assiette pleine d'eau 

 (pi. V, fig. 20). 



Après un jour, les surfaces internes de la cloche et de la caisse 

 en verre et plâtre étaient couvertes de gouttelettes d'eau. Il y a 

 donc eu distillation du pain et de la culture vers les parois du 

 parallélipipède. Ces gouttes ne venaient pas simplement de l'eau 

 qui était dans l'assiette, car il n'y avait pas de dépôt sur la face exté- 

 rieure de ces mêmes parois. Il faut donc bien admettre que le 

 développement du Phycomyces et les autres phénomènes chimiques 

 qui siègent dans et sur le pain sont une cause d'échauffement ' et, 

 par conséquent, de distillation de l'eau de la culture vers les 

 parois plus froides. 



Les filaments divergent très fortement de la région centrale du 



' Voir annexe II. 



