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Um einen Schlafenden oder in Gedanken Versunkenen zu reizen oder 
scherzweise zu narren, pflegt man ihn mit einem Halme zu kitzeln und 
freut sich über dessen Geberden, welche ein peinigendes Insekt fortzu- 
scheuchen bestrebt sind. 
Daher wohl kommt die Redensart: „Dem ist nicht mehr mit einem 
Schmielehen beizukommen“. (Fr. 1. 127.) zur Bezeichnung eines Menschen, 
bei welchem aller Zuspruch vergeblich ist. 
Wortspielend mit Schmele nennt man in Ostpreussen mit Unkraut durch- 
setzten Roggen: schmähliches (schme&liges) Korn. 
Aleetorolophus Hall., Klapper. Wenn eine zu grosse Menge Klapper im 
Korne vorhanden war, so entsteht in dem von seinem Mehle gebackenen 
Brode ein bitterer Geschmack, sowie eine schwärzliche Farbe (schon 
beim Mehle). In nicht so hohem Grade ist dasselbe der Fall bei der 
Kornrade (Agrostemma L.). 
Allium Cepa L., Zwiebel. Ihre Schalen gebraucht man zum Gelb-Färben der 
Ostereier für die Kinder, die (zuweilen bringt sie das Häschen!), im 
Garten versteckt, sie sich hervorsuchen müssen. Die Zwiebelschalen 
werden zu dem Zwecke mit den Eiern im Wasser aufgekocht. Etwaige 
Zeichnungen ritzt oder punktirt man mit einem Stecknadelknopfe in die 
Schalen der rohen Eier und verklebt die Figuren mit gelbem Wachse. 
Auch die blos mit Wachs durch den Finger aufgetragenen Zeichen, 
Namenszüge, ganze Namen, Bilder bleiben weiss in Mitten der gelben 
Farbe. Von Pflanzenstoffen werden, um andere Farben für die Eier 
hervorzurufen, sonst noch gebraucht frischer grüner Roggen für die 
grüne Farbe und für die braune ein Gemisch von Kaffee und Cichorie. 
Fraglich ist noch, ob die Farbe eine rothe wird durch Zuthat von soge- 
nanntem Rothsaft, falls dieser aus den Beeren der Eberesche gewonnen wird. 
Es giebt auch volksthümliche Ostereier-Reime, wovon Fr. in Preuss. 
Volksreime S. 227 mehrere anführt, wie z. B.: 
Geh’, geh’, Du dumme Schutt, 
Dieses Ei legt die Putt Putt. 
oder: Dies Eichen aus dem Hühnernest, 
Das schenk’ ich Dir zum Osterfest. 
oder: Dieses Ei ist kugelrund, 
Ich lieb’ Dich wie ein Pudelhund. 
oder: Der Hahn ist bunt, 
Das Ei ist rund, 
Der liebe Gott lass’ den Hahn gesund, 
Dass er kann machen die Eier so rund. 
oder: Rosen riechen, Nesseln brennen, 
Wer kann falsche Herzen kennen? 
Pannfisch sind Fische nach Entfernung der Gräten fein gehackt und 
besonders unter Zuthat von Zwiebeln geschmort. 
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