118 
S. tuberosum L., Kartoffel. Die jungen Kartoffeln im Acker sind eine ge- 
suchte Speise der Gänse. Damit diese nun den sich entwickelnden 
Knollen durch Einpicken oder Herausziehen keinen Schaden thun, wird 
den Gänsen eine an der Fahnenseite abgestutzte Federpose durch den 
Schnabel (Naslöcher) gezogen und ihnen alsdann ruhig die Begrasung 
eines Kartoffelackers überlassen. So sah ich’s zu meiner Verwunderung 
zuerst im Kreise Carthaus. — Zu gleichem Zwecke bekommt in Georgien 
nach Prof. R. Virchow (Reise im Kaukasus in Verh. d. Ges. f. Erdk. 
zu Berlin. 1882. No. 6.) das sonderbare Zwergschwein einen grossen 
Holzkragen um den Hals zur Abwehr gegen sein Eindringen in die dort 
zahlreichen Maispflanzungen und schwärmt es so, höchst ernsthaft aus- 
sehend, um die Gehöfte umher, vielleicht das einzige Ueberlebsel aus der 
Zeit der kolchischen Medea. 
Für „Kartoffeln im Schlafrock“ aus Ostpreussen (Kartoffeln in der 
Schale) hörte ich aus Schlesien: „Kartoffeln in der Montirung“ (A. Winkler). 
Der Franzose sagt dafür pommes en robe de chambre. 
Wenn der Krüger will, dass die Leute zu ihm nach Schnaps kommen, 
so muss er darin einen Finger eines Eıhängten (aber woher? es ist also 
schon ein altes Gerede!) verwahren. 
Eine Reimerei radebricht: Verstandewu, Kartoffelschlu? (Schlu = 
Schlaube, Pelle.) 
Fr. 11. 3121 giebt das masurische Sprichwort: Jaka mad taka nad. 
(Wie die Mutter, so das Kraut.) Mae ist der niedere Ausdruck für 
matka, Mutter, und als Mutter (= Kartoffel) wird auch die Knolle auf- 
gefasst. Nad soll eigentlich nur das Kraut von Mohrrüben sein. 
Sorbus Aucuparia L., Eberesche: Quitschen-, Quitschkenbaum. (E. L.) 
Kinder ziehen ihre reifen Früchte (Quitschken) auf Fäden, um sich 
Hals und Brust damit wie mit rothen Korallen zu schmücken. Ein 
Aehnliches geschieht auch mit den ebenso roth glänzenden Früchten der 
Hagebutte. (Rosa canina L.) 
Sie verzehren dieselben auch, angelockt durch ihre rothe Farbe, 
sollten aber davon abgehalten werden, um schädlichen Verwechselungen 
vorzubeugen. — Ausserdem gebraucht man die Beeren auch zum Drossel- 
fange (Dohnenstrich, vergl. 11. 185.), wie er in allen Theilen der Provinz 
im Schwange ist. Sie werden in Bügel von Kaddiekästen hineingesteckt, 
unten (für die Beeren) und oben (für die Schlingen aus Haaren von 
Pferdeschwänzen) mit Einschnitten versehen und nach Anlöcherung eines 
Baumes in Brusthöhe darin befestigt. Der Gang zwischen den gewählten 
Bäumen muss eine (achtförmige) Schlinge bilden. Die Drosseln „fallen 
ein“ am Besten bei Nebel oder bei Frost. — Sonst vergl. unter Allium L. 
Spinacia oleracea L., Spinat. 
In Danzig hörte ich den Ausdruck „Spinat -Wachtel“ für ein altes, 
grimmig ausschendes Weih. 
24 
