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7 Vitis vinifera L., Wein. Namentlich früher und stellenweise auch noch heute 
nahm auch bei uns der Aberglaube an, dass in der Christnacht zu 
Mitternacht eine Stunde lang alle Wasser zu Wein werden. Doch schon 
ein älterer einheimischer Schriftsteller berichtet, dass man darauf „schier 
nicht mehr warten will; denn man hat’s nie wahr befinden können.“ 
Es ist bemerkenswerth, dass das Volksthümliche, das sich auf Wein 
bezieht, wie bei Witterungsregeln, bei Tabak, Roggen ete., in Reimen 
gebracht ist. Hierher gehören zwei Reime aus dem Preuss. Sammler 
(1. 825.), deren Inhalt dem Modice des Lutherschen: Wer nicht liebt Wein, 
Weib und Gesang, bleibt ein Narr sein Leben lang! entgegen ist: 
Weiber und Wein und Spiel und Betrug 
Machen des Geldes wenig, des Mangels genug. 
und 
Weil die Weiber vergassen das Spinnen und Knütten, 
Die Männer beim Wein über Staatssachen stritten, 
Sind Manche von Haus und Hof geschritten. 
Man soll Käse vor und zu dem Wein geniessen. Ein Vers hierüber 
hat von Pommern auch seinen Weg zu uns gefunden. Ein Herr hatte 
nach einer Weinprobe mit obligatem Käse in Stettin Wein gekauft, die 
Lieferung jedoch nicht nach Geschmack gefunden und sich deshalb beim 
Verkäufer beschwert. Darauf bekam er zur Antwort: 
Ett Käs tum Win, 
Dann schmeckt de Win. 
As in Stettin. (Fr. hat den Vers etwas anders.) 
Auch hier bei uns gilt der alte Spruch: 
Bier auf Wein, das lass’ sein; 
Wein auf Bier, das rath’ ich dir! 
Klaren Wein einschenken — wahre Auskunft geben über eine Sache. 
Blauzwirnsaat und Strammbüxensaat: man schickt darnach die Kinder 
am ersten April. (Fr. W. B.: Samland; auch in Westpreussen verbreitet.) 
Dreierlei Aehren unter Zuthat von Brod, Alles durch eine Krampe durch- 
gezogen, wird gegen Versetzung beim Vieh angewandt. (Hoch-Paleschken.) 
Neunerlei Korn soll man nehmen als Präservativ, wenn durch irgend 
einen äussern Einfluss eine Stute oder sonst ein Stück Vieh versetzen will. 
(Czernikau.) 
