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humique. On inciaère au moufle pour détruire cette dernière et 

 l'on pèse à nouveau. Mais, comme la diminution de poids com- 

 prend, outre l'humus brûlé, l'eau qui était combinée à l'argile, 

 on retranche, de la perte de poids, 10 p. 100 du poids du résidu 

 minéral, représentant l'eau du silicate hydraté. 

 On a ainsi dosé les deux éléments agglutinants du sol. 



MÉTHODES D ANALYSE 



Dosage de l'azote. — La matière azotée qui se trouve dans 

 le sol alFecle des états extrêmement variables; sans parler des 

 produits ultimes de sa décomposition, l'ammoniaque et l'acide 

 nitrique, qui n'existent qu'en petites quantités et sous une forme 

 passagère, nous trouvons l'azote combiné à la matière carbonée 

 qui existe normalement dans le sol sous forme d'humus et qui 

 provient des résidus des végétations antérieures, on qu'on ajoute 

 comme fumure organique, f^a multiplicité de ces combinaisons 

 azotées paraît très grande ; tantôt elles ont une stabilité remar- 

 quable et ne se prêtent qu'avec une extrême lenteur aux phéno- 

 ménent qui les rendent aptes à servir à la nutrition végétale, 

 tantôt elles sont plus altérables et sont plus susceptibles de for- 

 mer des composés assimilables sous l'influence des causes mul- 

 tiples qui agissent dans le sein de la terre. 



On sait qu'une partie des matières azotées du sol sont des prin- 

 cipes amidés qui se comportent à la façon des principes albumi- 

 noïdes et qui engendrent comme ces derniers, sous l'influence 

 des acides comme des alcalis, une certaine dose d'ammoniaque 

 et une dose plus (jonsidérable de composés amidés solubles. 



Nous n'avons pas de moyen pour diflérencier, au point de vue 

 de leur utilisation, les diverses combinaisons de l'azote avec les 

 matières carbonées ft nous devons nous borner à envisager en 

 bloc toutes ces substances, qui constituent le véritable stock de 

 la terre végétale, sans nous préoccuper des traces d'ammoniaque 

 qui l'accompagnent. 



L'azote qui se trouve à l'état organique se transforme en am- 

 moniaque lorsqu'on chaufî"e la matière avec de la chaux sodée. 

 Cette réaction est la base du procédé d'analyse dont il est ici 

 question. 



Dans un tube de verre vert bien nettoyé et fermé par un bout, 

 long de 35 à 40 centimètres, on met d'abord, sur une longueur 

 de 2 centimètres, de l'oxalate de chaux, puis, sur 5 centimètres 

 de longueur, de la chaux sodée en petits fragments e[ l'on y in- 



