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voireu eux l'adjuvaul du fuiaier et le complément du sol. Pour 

 attendre des résultats écouomiques avantageux, pour s'assurer 

 des bénéfices de leur ulilisaliou, il convient de ne fournir au sol 

 que l'élément qui lui est vraiment utile ; l'addition des principes 

 qui existent en proportion satisfaisante constitue une véritable 

 superfétation, occasionne une dépense sans compensation, et 

 conduit à une augmentation du prix de revient des récoltes. 



En résumé, l'emploi des engrais, pour être judicieux, doit être 

 basé sur la connaissance approfondie du sol. Or cette connais- 

 sance peut être fournie soit par des considérations géologiques, 

 soit par des expérimentations directes, soit par l'analyse chimi- 

 que; les trois pi'océdés, loin de s'exclure les uns les autres, 

 s'appuient et se complètent mutuellement. 



Mais l'expérimentation directe offre l'inconvénient de ne four- 

 nir des renseignements qu'à longue échéance. L'analyse chimique 

 au contraire évite les essais, les tâtonnements, les longues et 

 coûteuses écoles ; elle répond plus rapidement à la question posée 

 par le praticien, et, eu lui fonrnissanldes résultats presque immé- 

 diats, elle le met sur la trace des modifications à introduire dans 

 ses fumures. 



Azote. — L'azote que l'on a dosé dans la terre, sous la forme 

 organique, c'est-à-dire existant à l'état d'humus, n'est pas immé- 

 diatement assimilable ; il faut que la nitrification fasse son œuvre 

 pour que les plantes puissent en tirer parti. Suivant que les 

 matières azotées nitrifient plus ou moins rapidement, les terres 

 ont plus ou moins besoin de fumures azotées. Ce n'est donc p^.s 

 seulement une question de quantité, c'est aussi une question 

 d'aptitude a la transformation en nitrates. Mais cette aptitude 

 dépend surtout de la nature du sol ; si celui-ci est calcaire, suffi- 

 samment perméable, ce qui est le cas général pour les terres 

 franches, on peut admettre avec M. Hisler, non comme un^ 

 donnée certaine, mais seulement pour fixer les idées, que, dans 

 le cours d'une année, 2 1/2 p. 100 de l'azote total au maximum 

 sont rendus assimilables par la nitrification. En admettant que 

 la surface d'un hectare contienne un poids de terre de 4 millions 

 de kilogranmies, et qu'il y ait 1 p. iOOO d'azote, on aurait ainsi, 

 comme quantité maxima d'azote nitrifié, 100 kilogrammes. 



Mais il ne faut pas croire, dit M. Risler, que tout cet azote 

 nitrique puisse être utilisé par les récoltes, car sa formation ne 

 coïncide pas toujours exactement avec les besoins de ces récoltes, 

 et les pluies en entraînent une partie plus ou moins considérable 

 dans les ruisseaux. Les iôoolleB qui n'occupent le soi que {Jendant 



