une partie de l'année, comme les céréales et les racines, se dislin- 

 guent sous ce rapport des plantes pérennes qui occupent le sol 

 d'une façon permanente, comme les herbes des prairies qui, sauf 

 aux époques où la végétation est totalement arrêtée par le froid, 

 absorbent constamment et fixent à mesure de sa production 

 l'azote devenu assimilable. C'est pour cela que les céréales et les 

 racines ont besoin de plus grandes quantités de fumures azotées. 



Terres très riches. —Certaines terres, celles qui se caractérisent 

 généralement par une couleur foncée, telles que les terres de 

 défrichement, de landes ou de bruyères, les terres tourbeuses, les 

 terreaux, les vieilles terres des prairies, les terres de jardin, cer- 

 taines terres d'alluvions, etc., donnent à l'analyse des quantités 

 d'azote pouvant varier de 2 à 10 grammes par kilogramme ; de 

 semblables terres n'ont que faire des engrais azotés et, quand 

 elles sont cultivables on doit même y redouter la verse des blés. 



Cet azote accumulé entre en circulation si la nitrification vient 

 à s'effectuer, c'est-à-dire dans le cas où la terre contient l'élément 

 calcaire. Toutes les fois que ce dernier élément accompagne les 

 matières organiques, l'agriculteur se trouve en présence de sols 

 privilégiés; il pourra pendant de longues années se dispenser de 

 l'apport onéreux d'engrais azotés. 



iMais lorsque l'analyse démontre l'absence de calcaire, et c'est 

 le cas des teri'es granitiques, presque tout cet azote est immobilisé 

 et reste à l'état inerte, sauf celui qui se transforme en ammonia- 

 que. Dans le cas de pareils sols, ce n'est point l'engrais azoté 

 qu'on doit conseiller, mais l'amendement calcaire qui établira 

 dans le sol une fabrique de nitrate. 



Terres très pauvres. — Le second cas extrême, c'est celui où le 

 sol est très pauvre et où l'analyse chimique décèle un taux infé- 

 rieur à gr. 5 d'azote pour 1000. Nous citerons comme exemple 

 les grès vosgiens, les craies de la Champagne. En admettant que 

 les autres éléments soient en proportion convenable, l'insuffisance 

 d'éléments azotés se fera sentir par une végétation languissante ; 

 les rendements élevés ne seront jamais obtenus que par l'apport 

 d'engrais azotés. C'est alors une question d'ordre économique qui 

 domine le problème ; si l'on peut disposer de matières azotées à 

 un prix très bas, sous forme de gadoues, de fumiers de ville, de 

 matières de vidange, etc., et dont le transport n'offre pas trop de 

 difficultés, on peut chercher à enrichir l,e sol ; mais si l'on ne se 

 trouve pas- dans ces conditions exceptionneUement favorables, 



