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bornoiïent à suivre les côtes (1), et il décrit leS 
travaux auxquels nous devons le port de Sette; 
monument précieux qui atteste le génie de Vauban; 
et l'intérêt que le Gouvernement a pris au com- 
merce de cette partie de notre territoire ; où 
l'art luttant sans cesse contre la nature , a besoin 
des secours d’une administration  vigilante et 
éclairée, jf 
Cet ouvrage de Pouget n’a pas été imprimé ; 
mais on retrouve une partie des idées qu'il ren- 
ferme dans un Mémoire sur les atterrissemens 
des côtes du Languedoc qu’il lut dans lune de 
nos séances publiques, et qui a été inséré dans 
le volume de l'Académie des sciences de Paris, 
année 1775. 
La Société avoit proposé pour le sujet du prix 
de 1772, de déterminer les différens degrés de 
sptrituosité des eaux-de-vie ou esprits de vin , par 
de moyen le plus sûr et en méme tems le plus 
simple et le plus applicable aux usages du com- 
merce. Le prix fut partagé entre l’abbé Ponceler 
et Pouget. Le premier s’attacha principalement 
à la seconde partie de la question, et proposa 
(2) Le mot grau , dérive évidemment du latin gradus, 
degré, échelle. On alloit par degrés en cotoyant. Ce 
terme est employé dans divers arrêts du Conseil rendus 
au sujet du Canal des deux mers et du Port de Sette. 
