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En la segunda parte el autor enseña á establecer los datos, ren- 

 dimientos y pérdidas mensuales en la fabricación. 



La tercera parte enseña á establecer los rendimientos y pérdi- 

 das finales, así como la comprobación de las diversas vasijas gra- 

 duadas que se emplean en un laboratorio azucarero. 



La cuarta parte contiene las tablas que facilitan el trabajo, su- 

 primiendo muchos cálculos y evitando á la vez los errores. 



Por último, en la quinta parte, se encuentran modelos para los 

 libros que se deben llevar á los diferentes campos de caña y termina 

 con una tabla que da los coeficientes de pureza de masas cocidas 

 y mieles. 



Tenemos el maj^or gusto en recomendar á todos los que posean 

 el idioma inglés, esta obra, que será de grande utilidad en los labo- 

 ratorios de Ingenio y que completa, por decirlo así, el libro de fa- 

 bricación del azúcar publicado hace cosa de tres años por el mis- 

 mo autor. 



Dr. F. Henares. 



lY. The Elements of Alternatíng: Currents, by W. S. Franklin 

 and E. B. Williamsox. The Macmillan Company, 1904. 



En el tiempo presente, en que la Ingeniería Eléctrica ha llegado 

 á un grado tan asombroso de adelanto, y en que constantemente se 

 experimenta y se hallan nuevos campos de aplicación para la Elec- 

 tricidad, no es extraño que aparezcan, con frecuencia también, 

 nuevos libros que con más ó menos extensión, se dediquen á esta 

 materia. Y no es tampoco extraño que suceda lo que tiene por 

 fuerza que suceder: que de ese número tan variado de libros, son 

 relativamente pocos los que merecen el título de «un buen libro «. 

 Para poder aspirar á este título, no basta que un libro se nos 

 presente rebosando de verdades matemáticas, comprobadas des- 

 pués por medio de la experimentación; es necesario, además, que 

 estas verdades y estos experimentos estén de tal manera pre- 

 sentados, que puedan ser entendidos, con facilidad relativa, por 

 aquellos lectores que, con preparación sobrada, se dediquen á 

 su estudio. 



Lo que antecede, cierto sin duda, de una manera general, lo es 

 sobre todo cuando se trata de libros que han de servir de texto 

 en las Escuelas y Universidades. Estos deben ser esencialmente 



