— . 294 — 



Pédicule brunâtre ou jaunâtre, couvert d'un réseau de nervures 

 blanchâtres à la partie supérieure, court et presque globuleux dans 

 la jeunesse, puis allongé et arrondi en bulbe à la base, long de 5 à 

 15 centimètres. 



Ce Bolet comestible est l'un des plus recherchés dans tout le midi 

 de la France. II croît, en été et en automne, dans les bois, les bos- 

 quets et les bruyères. 



BOLET BRONZÉ. 



Boletus œreus Bull. — Nom vulgaire : Cep noir. 



Chapeau brun olivâtre ou brun noirâtre, large de 6 à 12 centimè- 

 tres, à chair blanche, devenant jaunâtre au contact de l'air. Tubes à 

 peu près libres, petits, d'un jaune soufre. 



Pédicule jaunâtre, brunâtre à la base, plus ou moins réticulé, 

 aminci aux deux extrémités, long de 5 à 12 centimètres. 



Ce Bolet est l'un des plus recherchés parmi les espèces comesti- 

 bles. Il croît, à la fin du printemps et à l'automne, dans les bois clairs 

 et dans les bruyères. 



BOLET DES BŒUFS. 



Boletus bovinus L. 



Chapeau rougeâtro ou jaune brun, plus ou moins étalé, à bord 

 roulé en dedans dans le premier âge, large de 4 à 8 centimètres, à 

 chair blanchâtre ou jaune rougeàtre, blanche sous l'épiderme. Odeur 

 de fruit. 



Pédicule jaunâtre ou brun clair, long de 2 à 5 centimètres. 



Espèce comestible qui croît dans les bois et dans le voisinage des 

 arbres résineux, durant l'été et l'automne. 



FISTULINE. FISTULINA Bull. 



Champignons à chapeau en forme de langue ou de foie, charnu, 

 sessile ou obliquement pédicellé. Hyménium composé de tubes libres 

 à orifice frangé Espèce lignicole. 



FISTOLINE HEPATIQUE, FOIE DE BŒUF. 



Fislulina hepatica Fr. 



Chapeau à forme très variable, ordinairement en forme de langue 

 ou de foie, d'abord rouge sang, puis rouge brun, à chair pesante, 



