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HELVELLACÉES. 



Champignons à réceptacles fructifères assez volumineux, campa- 

 nules, cupuliformes ou claviformes, charnus pédicules. Hyménium 

 recouvrant la surface lisse du chapeau ou la partie supérieure du 

 réceptacle. 



i Réceptacle fructifère claviforme. Spores filliformes ou allon- 

 gées Geoglossum. 

 Réceptacle fructifère campanule ou cupuliforme 2 



i Chapeau campanule-conique ou ovoïde Morchella. 



2 } Chapeau rabattu, lobé, boursouflé, ondulé, cannelé ou 

 / lisse Helvella. 



HELVELLE. HELVELLA L. 



Réceptacle fructifère en forme de chapeau lobé-capuchonné, bour- 

 souflé. Spores elliptiques. Asques cylindiques. 



HELVELLE COMESTIBLE. 



Helvella esculenta Pers. 



Chapeau informe, ondulé, boursouflé, ridé ou cannelé, brun ou 

 noirâtre, haut de 3 à 5 centimètres, large de 2 à 5. 



Pédicule blanchâtre, fauve on rougeâtre, moelleux, devenant creux 

 et celluleux, long de 2 à 5 centimètres. 



Cette Helvelle croît, au printemps, dans les bois sablonneux et 

 dans les jardins. Comestible. 



HELVELLE CRISPÉE. 



Helvella crispa Fr. 



Chapeau divisé en plusieurs lobes retournés, blanc, blanchâtre ou 

 jaunâtre, haui de 2 à 5 centimètres. 



Pédicule ventru, sillonné, celluleux à l'intérieur, blanc ou jaunâ- 

 tre, long de 4 à 10 centimètres. 



Cette espèce est assez commune, à l'automne, dans les bois et les 

 bosquets. 



MORILLE. MORCHELLA Dill. 



Réceptacle fructifère en forme de chapeau conique ou ovoïde, à 

 côtes élevées, réticulé-celluleux, ressemblant aux alvéoles des abeil- 

 les. 



