Tome Il, 1893. 
DANS LE SOL PAR LES MICROBES. 63 
Enfin 3° la transformation de l'acide nitreux en acide nitrique, 
terme final de ce processus de minéralisation. 
Comme le fait M. le professeur Errera dans son cours, on peut 
désigner ces deux derniers phénomènes respectivement sous les 
noms de nttrosation et de nitratation. 
C'est à l’étude des organismes de l’ammonisation qu'est consacré 
le présent travail. 
Il est nécessaire de distinguer dès maintenant la production 
d’ammoniaque aux dépens de la matière organique de celle qui 
résulte de l’hydratation de l'urée (fermentation ammoniacale de 
l'urée) ou de la réduction des nitrates (dénitrification) sous 
l'influence des microbes étudiés pour la première fois par Gayon 
et Dupetit. 
8. L’ammonisation est donc le phénomène primaire à la faveur 
duquel l'azote des substances organiques retourne progressivement 
a l'état minéral. Les ferments ammoniacaux préparent le terrain 
aux ferments nitreux et nitriques. 
De plus, dans certaines conditions où, par suite de l'acidité du 
milieu, la production de nitrates est rendue impossible (dans 
l'humus des foréts, le sol des landes, etc.), la minéralisation de 
l'azote organique s'arrête au stade ammoniaque. 
Les produits de l’activité des microbes ammonisants peuvent 
servir directement comme source d’azote à la nutrition des plantes, 
les recherches de Muntz (*), de Laurent (*), de Griffiths (*) ayant 
montré que, même en sol stérilisé, les sels ammoniacaux sont 
assimilables par les végétaux. ; 
On a souvent, mais a tort, ramené la production d’ammoniaque 
(*) Muniz, Sur le rôle de l'ammoniaque dans la nutrition des végétaux. (COMPTES 
RENDUS, t. CIX, p. 646.) 
(7) LAURENT, Recherches sur la valeur comparée des nitrates et des sels ammo- 
niacaux comme aliments de la levure de bière et de quelques autres végélaux, (ANNALES 
DE L'INSTITUT PASTEUR, 1889, p. 362.) 
(3) GRIFFITHS, Chemical News, 1891, t. LXIV, p. 147. 
