Tome II, 1893. 
84 É. MARCHAL. — SUR LA PRODUCTION DE L’AMMONIAQUE 
Schloesing et Muntz ont montré que c’est vers 35° que la nitrifi- 
cation atteint son maximum d'intensité. 
J'ai cherché à déterminer quelle est, pour VPammonisation, la 
température optima. 
Dans ce but, j’ai ensemencé du Bacille mycoïde dans des ballons 
renfermant 25 centimètres cubes d’une solution diluée de blanc 
d'œuf dosant 12°365 d’azote organique par litre. 
Les 30 ballons ensemencés ont été partagés en séries de 5, qui 
furent placés simultanément aux températures suivantes : 0° à 5°, 
10°, 20°, 30°, 37°, 42°. Après trente jours de culture, j'ai obtenu les 
quantités suivantes d’ammoniaque : 
TEMPERATURE. | BALLONS 1. | BALLONS 2. | BALLONS 3. | BALLONS 4. | BALLONS 5. | MOYENNES. 
EEE SR en) 
o° à 5° Traces. Traces. Traces. Traces. Traces. | Traces. 
Milligr. Milligr. Milligr. Milligr. Milligr. Milligr. 
10 1,5 3,0 2.6 1,8 — (1) 2,2 
20 8,1 9,8 10,1 11,5 8,3 9,6 
30 16,8 18,0 14,1 5,1 15,3 15,8 
37 9,3 13,2 12,1 10,2 — (©) 11,2 
42 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Les résultats moyens indiqués dans la dernière colonne de ce 
tableau montrent que de o° à 5° il n’y a eu que des traces dammo- 
niaque dans les liquides de culture; le réactif de Nessler n'y déter- 
minait qu'une coloration jaune peu intense; le microbe s'est 
cependant développé abondamment à cette température ; toutefois, 
() Ces dosages n’ont pu être effectués a cause d'accidents survenus aux 
cultures. 
