Tome II, 1893. 
DANS LE SOL PAR LES MICROBES. 87 
En sol acide, la décomposition des matières organiques est très 
lente; si, par l’application de chaux, de marne, d’un phosphate 
très basique, on vient modifier cette réaction, la minéralisation 
des substances organiques s'accomplit rapidement, ce qui se tra- 
duit naturellement par une vigueur toute particulière de la végé- 
tation. 
C'est que les agents par excellence de l'oxydation des matières 
organiques — les bactéries — se développent de préférence dans 
un milieu alcalin. 
Winogradsky a montré que le ferment nitreux ne peut se déve- 
lopper que s'il existe dans le milieu une base, un carbonate de 
magnesie, de chaux, etc. 
Si donc la réaction est acide, la nitrosation est entravée. 
Il était intéressant de rechercher la sensibilité du ferment ammo- 
nisant aux variations de réaction du milieu. 
J'ai ensemencé du Bacille mycoïde dans du bouillon neutra- 
lisé (7), additionné de quantités croissantes d'acide sulfurique. 
Voici les résultats obtenus : 
ACIDE SULFURIQUE : 
CULTURE. À ÉTAT DE LA CULTURE. 
par litre. 
Grammes. 
0,1 Développement. 
Id. 
Id. 
Pas de développement. 
() L'emploi de la solution albumineuse m'était interdit dans cette expérience, 
l'acide employé précipitant l'albumine. 
