Tome II, 1893. 
94 É. MARCHAL. — SUR LA PRODUCTION DE L’AMMONIAQUE 
Si l'on traite une portion du liquide de culture par le réactif de 
Griess (') et une autre partie par le réactif de Nessler, on constate 
la présence simultanée de nitrites et d’ammoniaque; ce dernier se 
trouve en grande quantité. 
Ce processus de réduction, déjà signalé chez ce microbe par de 
Blasi et Russo Travali (*), présente une énergie telle, qu'après dix 
à quinze jours tout l'azote nitrique est transformé en ammoniaque, 
et le liquide de culture ne donne plus de réaction avec la diphényl- 
amine suliurique. 
Il est curieux de voir le mème microbe agir tantôt en oxydant, 
vis-a-vis de l’albumine, tantôt en réducteur, en présence de 
nitrates. 
Les phénomènes d'oxydation et ceux de réduction ne sont donc 
pas nécessairement l'apanage d'organismes distincts : tous deux 
sont intimement liés à la respiration des microbes, respiration 
normale dans le cas de l'oxydation, respiration intramoléculaire 
lorsqu'il s'agit de réduction. 
Le Bacille mycoïde, se développant en aérobie dans les solutions 
de blanc d'œuf, brûle l'albumine à l’aide de l'oxygène de l'air, 
tandis que dans les solutions de nitrates additionnées de sucre, il 
brûle ce dernier en enlevant l'oxygène nécessaire a cette combus- 
tion aux nitrates, corps oxygénés et tres facilement réductibles. 
Les recherches de Laurent (*) ont montré, en effet, que les 
nitrates sont aisément réduits, non seulement sous l'influence 
d’agents organisés (bactéries, levures, moisissures), mais encore de 
facteurs purement physiques (lumière solaire). 
S'il en est ainsi, si le bacille peut emprunter l'oxygène nécessaire 
à sa respiration aux nitrates, il doit pouvoir, en présence de ces 
sels, vivre en l'absence d'oxygène libre, vivre en anaérobie. 
C'est ce que l'expérience a prouvé. 
(t) Acide sulfanilique, acide chlorhydrique, chlorure de naphtylamine. 
(2) DE Bzasr et Russo TRAVALI, Gaszetta chimica italiana, 1889, p. 440. 
(3) LAURENT, Wotes sur la réduction des nitrates par les plantes et par la lumière 
solaire. (BULLETIN DE L’ ACADEMIE ROYALE DE BELGIQUE, 1890 et 1891.) 
