Tome Il, 1894. 
124 A. DE WEVRE. — RECHERCHES SUR LA TECHNIQUE 
Enfin, depuis les derniers travaux parus sur la microchimie des 
albuminoïdes, plusieurs réactions histochimiques ou chimiques 
nouvelles ont été indiquées, et il était nécessaire de les vérifier. 
Ces recherches ont été faites sur des éléments riches en albumi- 
noïdes de réserve, tels que le Pois, le Ricin, le Maïs, le Froment. 
En outre, j'ai étudié le contenu des tubes criblés de Cucurbita 
pepo, les laticifères du Carica Cundinamarcencis et de diverses 
autres plantes, le point végétatif de la racine de quelques végé- 
taux (Avoine, Froment). 
Indiquons maintenant les divers réactifs chimiques qui ont été 
signalés. On peut les diviser en : 
1° Réactifs coagulants; 
2° Réactifs précipitants; 
3° Réactifs colorants. 
Les RÉACTIFS COAGULANTS sont ceux qui, ajoutés à une solution 
d’albumine, déterminent sa solidification sous forme de grumeaux, 
de flocons ou de combinaison; tels sont : 
1° L'alcool, qui agit d'autant mieux que sa concentration est plus 
élevée L’addition d'acide tartrique (‘) ou d'un autre acide ren- 
force encore son action: 
2° Le chloral; 
3° Les acides minéraux (sauf l’acide orthophosphorique) coa- 
gulent tous les albuminoides; certains corps voisins des substances 
protéiques font exception : tels sont la peptone et la gélatine; 
4° Le sulfale d'ammonium en solution concentrée précipite com- 
pletement tous les albuminoïdes de leurs solutions (les peptones 
exceptés). 
Les RÉACTIFS PRÉCIPITANTS donnant lieu à une séparation des 
matières protéiques, sous forme de combinaison, sont : 
1° Un grand nombre de solutions salinzes, notamment celles de 
mercure, de cuivre, de plomb, d’argent, de platine, d'acétate 
d’urane, qui précipitent toutes les solutions des corps protéiques 
(°) L. ERRERA, Sur la distinction microchiniique des alcaloïdes et des matières 
protéiques. (ANN. DE LA SOC. BELGE DE MICROSCOPIE, t. XIII, 2° fascicule, 1880.) 
