Tome II, 1889. 
DES ALCALOÏDES ET DES MATIÈRES PROTEIQUES. 201 
Des filaments de cette Spirogyre ont été déposés dans des solu- 
tions aqueuses concentrées de peptone, les uns à l’état vivant, les 
autres après avoir été tués par échauffement dans l'eau a 80° C. 
environ. 
En prélevant au bout d’une heure des échantillons de chacune 
des deux portions de filaments, en les passant rapidement dans 
l'eau pour les laver et en les traitant par l'iodure de potassium 
iodé, on constate que la peptone n'a pas encore pénétré dans les 
filaments vivants; mais la gaine gélatineuse qui les entoure et 
qui ne se colore point par l’iode à l'état normal s'est fortement 
imprégnée de peptone et se colore en brun, avec léger précipité. 
C'est même un bon moyen de rendre apparente cette gaine, d’ordi- 
naire si difficile à voir. 
Les filaments tués par la chaleur n'ont pas de gaine gélatineuse: 
elle s'est dissoute dans l’eau chaude. Ils ne présentent pas non plus 
de réaction de peptone dans les cellules. En revanche, une cer- 
taine quantité d’amidon des bandes chlorophylliennes s'est dissoute . 
à chaud en formant un empois à l'intérieur des cellules, sans en 
sortir. Le contenu de ces cellules se colore fortement en bleu violet 
par l’iode. 
Après dix-huit heures de séjour dans la solution de peptone, les 
résultats sont tout différents. 
Les filaments qui étaient vivants ont maintenant leur proto- 
plasme irrégulièrement contracté et plus ou moins désorganisé. Si 
on les lave rapidement à l'eau distillée et qu'on les traite par 
l'iodure de potassium iodé ou par l’acide phosphomolybdique, on 
s'assure d’une façon positive que de la peptone a pénétré dans les 
cellules et s'y trouve en solution dans l'espace vide entre le proto- 
plasme contracté et la membrane cellulaire, et même, dans cer- 
tains cas, dans la vacuole centrale qu’environne le protoplasme 
contracté. L'iodure iodé produit dans les cellules un précipité fine- 
ment granuleux, brun orangé; l'acide phosphomolybdique, un 
précipité finement granuleux, jaunâtre, qui remplit la cellule. 
L’acide phosphomolybdique donne ici des résultats plus nets que 
l'iodure de potassium iodé, parce qu’il ne colore pas sensiblement 
les membranes cellulaires, tandis que liode les jaunit, par l'effet 
