ToME II, 1889. 
DES ALCALOÏDES ET DES MATIÈRES PROTÉIQUES. 203 
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b) Examinés dans l'alcool où ils se trouvent, ces filaments se 
montrent opaques, remplis d’un précipité abondant, blanc, granu- 
leux, qui a les réactions des peptones. Par l’iodure de potassium 
iodé, par l'acide phosphomolybdique, la réaction, autant qu'on en 
peut juger, est tout aussi forte qu'avant l'immersion dans l’alcool : 
les cellules sont restées bourrées de peptone. 
Les gaines gélatineuses des filaments sont conservées. 
c) Vus dans l'alcool tartrique, les filaments sont opaques, avec 
un précipité blanc, abondant, quoique un peu moins peut-être 
que dans b). Les gaines gélatineuses sont conservées. 
Comme pour b), le précipité disparaît dans l'eau distillée. 
L’acide phosphomolybdique fait réapparaître dans chaque cellule 
un précipité abondant, jaunâtre, un peu moins abondant toute- 
fois que dans b). 
L'iodure de potassium iodé donne un beau précipité granuleux, 
brun orangé, plus manifeste que dans a) et b), plus manifeste 
même que dans les filaments primitifs. Cela tient à l'acide tar- 
trique qui imprégne encore les cellules, les acides étant toujours 
favorables à la précipitation des peptones par l'iode, ainsi qu'il a 
été exposé au § I". 
d) Vus dans l'alcool chlorhydrique, les filaments paraissent bien 
moins opaques que ceux de c) et surtout de b), plus translucides, 
opalescents, avec beaucoup moins de précipité. Cela concorde avec 
ce qui a été dit au $ 1°" : l'alcool acidulé par l'acide chlorhydrique 
ne précipite pas bien les solutions de peptones. Ce qui le prouve 
aussi, c'est que l'alcool chlorhydrique, en s'évaporant, dépose ici 
sur les bords du verre de montre un peu de peptone — ce quin’a 
pas lieu pour b) et c). ; 
Les réactions par l'acide phosphomolybdique et par l'iodure de 
potassium iodé sont manifestement moins fortes qu'au début. 
Cependant, par ce dernier réactif, le précipité, quoiqu'il ne soit 
pas très abondant, est bien net, encore une fois parce qu'il y a de 
l'acide en présence. 
Si l'on examine de nouveau les filaments, après qu'ils sont 
restés environ vingt-quatre heures dans leurs liquides respectifs, 
on constate que dans l'alcool absolu seul la quantité de peptone 
