Tome II, 1889. 
DES ALCALOIDES ET DES MATIERES PROTEIQUES. 205 
décider s’il s'agit là d’un alcaloïde ou d’une matière protéique. C’est 
cette dernière alternative qui s’est vérifiée. 
Les essais qui ont conduit à cette conclusion me paraissent 
mériter d’être rapportés en détail, à la fois parce qu'ils servent de 
contrôle à ce qui a été indiqué dans les paragraphes précédents, 
et parce qu'ils jettent quelque lumière sur la nature chimique des 
réserves contenues dans la zygospore. 
Ces études ne m'ont été possibles qu'en ayant à ma disposition 
des centaines de zygospores. Elles provenaient toutes d’un crottin 
de cheval, cultivé sous cloche pendant plusieurs mois, mine 
inépuisable de zygospores du Mucor Mucedo. Pour les extraire sans 
trop de peine, je recommanderai le procédé suivant : On dépose 
une parcelle de crottin sur une lame de verre assez grande, placée 
elle-même sur une feuille de papier blanc. On se fixe dans l’œil 
une loupe d’horloger (*) de façon a avoir les mains libres et l’on 
dissocie le crottin au moyen de deux aiguilles. Les zygospores se 
voient comme autant de points noirs sur le fond blanc et peuvent 
être recueillies en grand nombre pour servir aux expériences ulté- 
rieures. 
A la maturité, la zygospore se compose d’une exospore noire, 
opaque, d'une endospore incolore et transparente, et d’un contenu. 
Si, au moyen d'une aiguille, on presse avec précaution sur la 
zygospore, pendant qu'on l'observe au microscope à un grossisse- 
ment moyen (oculaire 1, objectif 4, Hartnack), il est facile de faire 
éclater l’exospore et de mettre en liberté l’endospore et le contenu, 
tous deux intacts. C'est ce que j'appellerai dans la suite une 
zygospore pelée : toutes mes réactions microchimiques ont été faites 
sur de telles zygospores. 
L’exospore détachée présente des dessins clairs sur le fond noir : 
ce sont tres probablement des parties plus minces, assez ana- 
logues a celles que l’on a figurées pour le sporange du Pilobolus 
cristallinus, mais moins régulieres et sinueuses au lieu d’étre rec- 
(*) Dans la plupart des cas, une bonne loupe d’horloger me semble remplacer 
avantageusement le microscope simple de dissection. 
