Tome II, 1889. 
DES ALCALOIDES DANS LE PAPAVER SOMNIFERUM. 239 
Guibourt, qui a analysé un tres grand nombre d’échantillons 
d’opium, prétend qu'il s’altère en vieillissant (*). 
Nous devons donc être prudents et ne pas admettre a priori 
l'existence, dans le Papaver somniferum, de tous ces alcaloides. 
Car, en supposant même que l'opium les renferme effectivement 
tous, il est permis de douter que la composition chimique de 
celui-ci soit identique à la composition chimique du latex, ce 
liquide laiteux devant être desséché en couches relativement 
minces, en plein soleil et au contact de l'air, pour donner les masses 
brunes qui constituent l'opium. 
La composition chimique de ce produit est des plus complexes. 
Outre les alcaloïdes, on y trouve du mucilage, des matières pec- 
tiques, des matières albuminoïdes, du sucre, de la cire, du caout- 
chouc, différentes matières organiques fixes ou volatiles, acides ou 
neutres, des sels organiques et inorganiques à base de calcium, de 
potassium et de magnésium. La dessiccation de ce mélange se 
fait-elle sans que des changements chimiques se produisent? Cela 
est peu probable. D'autant plus que beaucoup de ces alcaloïdes 
n'existent dans l’opium qu’en quantités très minimes. 
Ceux que l'on y trouve en proportion notable sont : la morphine 
(de 2.7 à 22.8 °,,, en moyenne 10 °/.), la codéine (de 0.2 à 0.8 %o), la 
narcotine (de 2 à 10 °/,), la narcéine (de 0.02 à 0.1 °/,), la papaverine 
(de 0.5 à 1 °/) et la thébaïne (de 0.2 à 0.5 °%/o). 
Leurs principales réactions chimiques sont : 
Morphine. — Très peu soluble dans l’eau, assez soluble dans 
l'alcool, presque insoluble dans l'éther, soluble dans un exces de 
potasse, peu soluble dans l’ammoniaque. 
La morphine précipite en brun kermes par l'iodure de potassium 
iodé, en rouge-orange par l’iodure double de bismuth et de potas- 
sium, en blanc jaunâtre par l’iodure double de mercure et de 
potassium, en blanc par l'iodure double de cadmium et de potas- 
sium, en jaune par l’acide phosphomolybdique, en blanc par l'acide 
(1) DoRvAULT, LZ’ Officine, édition de 1880, p. 648. 
