L'AZOTE DANS LES CAPSULES DE PAVOT 
PAR 
G. CLAUTRIAU (:) 
Absorbé dans le sol sous forme de composés nitriques ou ammo- 
niacaux, parfois aussi emprunté directement à l'état libre a 
l'atmosphère, l'azote est assimilé par la plante et entre dans un 
certain nombre de combinaisons organiques. Parmi ces composés 
azotés, les uns se rencontrent d'une manière générale dans tous les 
organismes, constituant les matières albuminoïdes, éléments essen- 
tiels de toute vie, tandis que d'autres, moins répandus, sont spé- 
ciaux à certains groupes de plantes, et même à certaines plantes. 
Les différentes fonctions chimiques des combinaisons organiques 
azotées peuvent; pour la plupart, se rencontrer chez les végétaux. 
On y trouve des amines, des acides amidés, des uréides, des com- 
posés cyanogénés, des composés aromatiques, appartenant aux 
groupes de la benzine, de l'anthracène, de la pyridine, de la quino- 
léine, etc. Mais tous ne sont pas également communs; et ils peuvent 
jouer des rôles très divers dans l’économie du végétal. Un acide 
amidé, par exemple, l'asparagine; aurait, d'après certains auteurs, 
une signification importante dans la synthèse des matières albu- 
minoïdes, et constituerait le premier stade de l'assimilation de 
l'azote organique. 
A côté de l’asparagine, il existe un certain nombre de combi- 
(") Cette note a paru dans le Bulletin de la Société belge de microscopie, t. XVIII, 
p. 80, 1892. 
