

238 Joh. Alb. Meyer: Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Tiere. 8 



borg auf Schlickgrund gefangen und in .Alkohol konserviert. Lebendgewiclit 128 g, Trocken- 

 gewicht 34,32 g, demnach bestehen die Tiere zu 73,19 »/o aus Wasser und zu 26,81 »/o aus Trocken- 

 substanz. 



Stickstoff a) 0,1646 g Substanz ergaben bei 777 mm Barometerstand und 12" C 10,9 ccm N 



über Wasser gemessen. Das entspriclit 0,0132 g = 8,00 »/o N, 

 b) Eine Kontrollanalyse ergab: 0,1573 g (b = 776 mm, t = 9») — 10,31 ccm = 

 0,0126 g = 8,01 % N. 

 Zur Rechnung wird der Durchschnitt beider Analysen benutzt, also: 8,005 »/o = 8,01% N. 



Chitin 0,8458 g Substanz ergaben 0,0552 g = 6,53% Reinchitin. 



Eiweiß Zu 6,53 »o Chitin gehören gemäß der Formel CgHi^NOe 0,39% N, es bleiben 



demnach für Eiweiß 7,62 % N. Unter Zugrundelegung der Playfairschen 

 Eiweißformel CäiHagNeOs kommen auf 1% N 6,41% Eiweiß, wir erhalten 

 also in diesem Falle 7,62—6,41 = 48,84 % Eiweiß. 



Fett 2,0654 g Substanz gaben 0,0518 g = 2,51% Fett. 



K o h 1 e h y d r a t e Elementaranalyse : 



a) 0,1634 g Substanz gaben 0,1935 g CO, und 0,0638 g HoO, das ist 32,29% C 

 und 4,37 % H, 



b) die Kontrollanalyse ergab : 



0,1452 g Substanz 0,1726 g CO, = 32,42 % C, 



0,1452 g Substanz 0,0575 g H,0 = 4,43 % H. 



Zur Berechnung benutzt wird der höchste C-Wert = 32,42 % C und der nieth-igste H- 

 Wei't = 4,37 % H. Von diesen Werten müssen die für Eiweiß, Fett und Chitin erforderlichen 

 Mengen an C und H abgezogen werden, um den Rest dann auf Kohlehydrate zu verrechnen. 

 Auf Grund der empirischen Formeln ist erforderlich : 



für 48,84 0/0 Eiweiß 26,14 o/o C und 3,45 o/„ H 

 „ 6,54% Chiün 3,03% C „ 0,42% H 

 „ 2,51 0/0 Fett 1,93 o/o C „ 0,30 o/o H 



Summa: 31,10% C und 4,17 «/o H. 



Als Rest für Kohlehych-ate bleibt: 32,42—31,10 = 1,32% C und 4,37—4,17 = 0,20% H. Die 

 Kohlehydratmenge wird auf Grund des C-Wertes berechnet gemäß der Formel CgHioOj. Zu 

 1,32 o/o C gehören 1,48 o/o O und 0,18 o/o H, zusammen 2,98 o/o Kohlehydrate. 



Eine gewisse Kontrolle für die Richtigkeit der Werte kann, wie schon früher ausgeführt, 

 aus den Verhältnissen von C:H ersehen werden. Theoretisch soll sich C:H =7,2:1 verhalten, 

 hier ist es 1,32:0,20 = 6,6:1. Auf die Unsicherheit dieser Kontrolle ist ebenfalls schon hinge- 

 wiesen worden (Abschnitt Methoden, allgemeine Grundlagen). 



G e s a m t a s c h e : 2,0654 g ergaben 0,7820 g = 37,86 o/o Asche. 

 Aschenbestandteile: in 2,0654 g Substanz war enthalten: 



1. Wasserlöslich 0,1124 g = 5,44 o/„, 



2. HCl. löslich 0,658 g = 31,86%, hiervon 



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