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Joh. Alb. Meyer: Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Tiere. 



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1. C r II s 1 ;i cec II. 

 ZiRTsl will ich lÜLU- die Analysen von Delll' luilülircn, denen dieseiix; .Melhodc zugrunde 

 lie!i;t wie meinen Untersuchungen. 



Die Werte sind auf seesalz- und kieselsäurcfreie TroeUensuijslanz l)Czogen: 



D;uin sind noch in König „Die menschlichen Nahrnngs- und Genußmitlel" angegeben: 

 Hummer ; Weichkörper 1 78,80 "/o Eiweiß, 10,13 «/o Fetl, 0,16 »0 Kohlehydrate, 9,41 «/o Asche. 

 Cancer : Weichkörper : 78,87 "h Eiweiß, 7,69 »/o Fett, 3,75 «h Kohlehydrate, 9,60 »/o Asche. 



Ferner Sempolowsky (Landwirtschallliche Versuchsslalion 89; Cancer pagurus: 5,13 »/o N, 

 32,06 0/0 Eiweiß, 8,00 »/o Fett, 44,04 0/0 Rohasche, 3,11 »/o P,Ü5, 1,37 o/b K.O, 14,08 0/0 CaO. Das 

 frische Tier: 62,64 0/0 Wasser. Es ist hier keine Chitinbestimmung gemacht worden und alles 

 N auf Eiweiß verrechnet worden, der Wert für Eiweiß also wertlos. 



Dann aus Brandt .Beiträge zur chemischen Zusammensetzung des Planktons; : Copepoden 

 Süßwasser ; 58.68 0/0 Eiweiß, 4,54 ob Chitin, 6,01 0/0 Fett, 17,64 0/0 Kohlehydrate, 9,21 0/0 Asche. 



Aus K. Knaulhe ..Das Süßwasser": 



Copepoden (aus guten Teichen 52 "/o Eiweiß, 12 — 14 0/0 Fett. 



„ (aus Olsa) 64 „ „ 6—6,8,, „ 



Daphnien (Dorfteich) 58 „ „ 13 „ 



,. „ (aus mager. Weiher) 66 „ „ 8 „ „ 



„ (Olsa) 69 „ „ 5,7 



In O. V. Fürth ..Vergleichende ehem. Physiol. usw." ist eine Analyse von Bezold über 

 üniscus murarius imgegeben; danach besteht diese Landassel zu 68,147 »/o aus Wasser, 21,234 0/0 ist 

 organische Substanz, 10,619 0/0 anorganische Substanz. Dies stimmt gut zu den von mir gefundenen 

 Werten, ich fand bei Oniscus nua-arius 69.61 "o Wasser, 17,68 0,0 organische Substanz und 11.88 0/0 

 Asche. 



Um eine bessere Übersicht und Vergleichung zu ermöglichen, habe ich am Ende der Ar- 

 beil eine Tabelle beigefügt, in der die chemische Zusammensetzung wirbelloser Tiere, soweit diese 

 untersucht isl, graphisch dargestellt ist. 



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