56 Chr. Delff, Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Meerestiere. 6 



Nach vollendeter Extraktion wurde der Äther abdestilliert, der Extrakt je V2 Stunde in Trockenschrank und 

 Exsikkator getrocknet, und aus der Differenz der Gewichte des Kölbchens vor und nach der Extraktion der 

 Fettgehalt bestimmt. Außerdem habe ich noch zum Vergleich 2 Analysen nach dem Rosenfeldschen 

 Fettbestimmungsverfahren ausgeführt; die Beschreibung und Kritik dieses Verfahrens, soweit solche hiernach 

 zulässig ist, gebe ich weiter hinten mit den Analysen. 



Die Aschenbestimmungen endlich wurden mit dem zur Fettextraktion verwandten Material in 

 einer gewogenen Platinschale ausgeführt. Vorher wurde die Substanz gewogen und auf die ursprüngliche 

 Menge umgerechnet, da beim Überfüllen leicht Verluste entstehen. Zunächst wurde nun nur mit kleiner 

 Flamme erhitzt, später stärker, bis die Asche einigermaßen weiß geworden war. Trotz vorsichtigen Ver- 

 aschens läßt sich ein Verlust an Chloriden ebensowenig vermeiden wie ein Übrigbleiben unverbrannter 

 Kohle. Diese fand ich ihrem Gewichte nach als Differenz zwischen der getrockneten und der geglühten 

 unlöslichen Asche und habe sie stets gleich abgezogen. Schwieriger wird es bei den Chloriden; Verluste 

 sind dabei absolut unvermeidlich. Da habe ich nun das Chlor, aus dem man auf später zu zeigende 

 Weise das Seesalz berechnet, nicht aus der Asche, sondern direkt aus der Trockensubstanz bestimmt, wobei 

 die Verluste nur gering werden. Ich extrahiere zu diesem Zweck eine gewogene Menge der Trocken- 

 substanz mit warmem Wasser, dampfe das Filtrat mit Ammoniumkarbonat ein und glühe schwach und 

 kurz, um die gelöste organische Substanz zu zerstören, nehme mit Wasser auf, filtriere von der Kohle 

 ab und bestimme dann die Chloride titrimetrisch mit Kaliumchromat als Indikator. 



In dem salzsäurelöslichen Teil der Asche bestimme ich auf folgende Weise Fe.) Os (+ AI., O3), 

 CaO und P.2O5: Die salzsaure Lösung wird, um das Fallen des Kalks als Phosphat zu verhindern, essig- 

 sauer gemacht, zum Sieden erhitzt und mit Ammonacetat versetzt; die Fällung Fe.^ O3 (-|- AU O3) -j- Ps O5 

 wird, wasserfrei gewogen, in Salpetersäure gelöst, P.j Or, nach Woy bestimmt als (NH4)3 P04-12Mo03 

 und vom Gesamtwert abgezogen. Aus dem noch Kalk und weitere Phosphorsäure enthaltenden Filtrat 

 wird der Kalk entweder (wenn wenig vorhanden) in der essigsauren Lösung mit Ammonoxalat gefällt und 

 Po O5 dann als Mg, P, O, bestimmt, oder (bei viel Kalk) wird das Filtrat durch Fe CI3 von P., Og befreit, 

 zu 100 ccm usw. aufgefüllt und der Kalk in einem aliquoten Teil in ammoniakalischer Lösung ermittelt, 

 P2 Oß wieder als Molybdat. Daß beide Methoden gleichwertig sind, zeigen die bei Gammarus ausgeführten 

 Parallelbestimmungen. 



Endlich ist noch bei Crustaceen das Chitin zu bestimmen. Es geschieht durch Entkalken mit 

 verdünnter Salzsäure, Waschen, mehrfaches Auskochen mit ca. IS^/o Kalilauge, Waschen mit Wasser, Alkohol 

 und Äther, Trocknen und Wägen; dies Rohchitin wird verascht, die Differenz ergibt den Wert für Reinchitin. 



Die Analysen. 



7. Carcinus maenas. 



Diese Analyse nehme ich zugleich als Beispiel, um die Art der Rechnung zu zeigen; die übrigen 

 Analysen folgen dann ohne Text. 



Das verwandte Material bestand aus 6 Exemplaren, 5 cm breit über dem Cephalothorax, gefangen 

 21. April 1911 bei Husum am Steindeich, lebend 112,4 g, getrocknet 31,70 g schwer; also enthält das 

 frische Tier 28,200/0 Trockensubstanz und 71,800/o Wasser. 



Stickstoff, a) Es wurden 0,2428 g Substanz verwandt, der Barometerstand b war 762 mm, die 

 Temperatur t 22°, das gefundene Gasvolumen V 12,8 ccm, entsprechend 0,01447 

 = 100-0,01447:0,2428 = 5,96% N. 



b) 0,2056 g (b = 762 mm, t = 22°) 10,8 ccm = 0,01221 g = 5,94% N. 



Der zur Rechnung verwandte Durchschnitt der beiden Analysen ist 5,95% N. 

 Chitin. Auf 3,4018 g Substanz kommen 0,2628 g = 7,73% Reinchitin. 



Eiweiß. Auf 7,73% Chitin kommen unter Zugrundelegung der Formel Ct, Hj,-, NO,, (6,01 % N) 

 0,46% N, so daß für Eiweiß 5,95 — 0,46 = 5,49% N übrigbleiben. Diese werden in die erwähnte 

 Playfairsche Eiweißformel C24 HgfiNfj Og (S darin nicht berücksichtigt) eingesetzt; dort kommen auf 15,61 % N 



