7 Chr. Delff, Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Meerestiere. 57 



100 Eiweiß, auf l"nN also 6,41% Eiweiß. 6,41 ist also der Faktor, mit dem multipliziert, der gefundene 

 Stickstoffgehalt den Eiweißgehalt ergibt. 6,41 -5,49 = 35,19 "/n Eiweiß. 

 Fett. 10,1790 g Substanz gaben 0,2439 g = 2,39o,ü Fett. 



Kohlehydrate. Elementaranalyse: a) 0,2086 g Substanz gaben 0,2073 g CO.j und 0,0747 g H.^O, 



entsprechend 0,0565 g = 27,10"/,, C und 0,0083 g = 3,98 "/o H. 



b) 0,1810 g 0,1786 g CO., = 26,91 'V„C und 0,0602 g H,0 



= 3,70% H. 

 Zur Verrechnung kommen der höchste C-Wert und der niedrigste H-Wert, also 27,10% C und 

 3,70 %i H. Von diesem überhaupt gefundenen C und H werden die nach den empirischen Formeln für 

 Eiweiß, Chitin und Fett erforderlichen Mengen abgezogen und der Rest auf Kohlehydrate verrechnet. 



Rest 2,85% C 0,43% H. 



Der Berechnung lege ich die Formel CgHioOj zugrunde und gehe dabei auch hier von dem C-Wert 

 als dem sichereren aus. Auf 2,85%, C kommen dann 0,40%, H und 3,20% O, zusammen 6,45% Kohle- 

 hydrate. Das Verhältnis der gefundenen C- und H-Mengen stimmt in diesem Fall recht gut zu der 

 Formel CgHioO.,; theoretisch nämlich soll C : H = 7,2 : 1 sein, hier ist es 6,63: 1. In den meisten anderen 

 Analysen neigt sich die Proportion mehr auf das Cg Hj., Og entsprechende Verhältnis 6:1; man muß aber 

 bedenken, daß man einerseits wohl stets etwas zuviel H erhält wegen der Hygroskopizität des Materials, 

 andererseits bei kleinen Kohlehydratmengen sich ein kleines Mehr an H schon recht stark bemerkbar macht. 



Asche. Die extrahierte Substanz wog 9,9320 g; um die wirklich verwandte Menge zu kennen, 

 muß ich noch 2,39% Fett hinzuaddieren. 9,9320g + xg Fett sind gleich der gesuchten Substanzmenge, 

 die also (9,9320 + x) • 2,39 : 100, oder wieder x g Fett enthält. (9,9320 + x) • 2,39 = 100 x; 100 x — 

 2,39 X = 9,9320-2,39; x = 0,2432 g. Es wurden also 9,9320 + 0,2432 = 10,1752 g Substanz verascht 

 (0,0038 g beim Überfüllen verloren) und gaben 4,6302 g = 45,51 %> Asche. 



Die Werte für die Aschenbestandteile sind stets auf die gesamte Trockensubstanz, nicht 

 auf die Asche bezogen. 

 Von der Asche 1. Wasserlöslich 0,4714 g = 4,63%. 



2. HCl- löslich 3,9745 g = 39,06%. 



a) Fe, O;, 0,1825 g (Fe._, O, + P., 0,-;i, ab 0,0844 g P., O, = 0,0981 g = 0,96 "/o Fe., O,. 



b) CaO zu 250 ccni gelöst, davon zur Bestimmung von CaO 25 ccm, von P.^ O-, 

 50 ccm. 0,1906 g CaO- 10 = 1,9060 g = 18,73%. 



c) P., O, a) 2,2476 g {NH,h PO4 - 12 Mo O3 = 0,0844 g P., O,,. 



/3M,0093 g „ „ -5= 0,'l895 g P., O5. 



Insgesamt 0,2739 g = 2,69% Pg O5. 



3. Unlöslich 0,1843 g = 1,81% Si O... 



Seesalz. 2,2522 g Substanz extrahiert, zu 100 ccm gelöst; 10 ccm entsprechen 1,75 ccm y^n AgNOg, 



also 0,0620 g Cl im ganzen oder 2,76% Cl. Die Berechnung des Seesalzes aus dem Chlor beruht auf 

 dem absolut konstanten Chlorgehalt des Seesalzes von 55,37%; man hat also als Faktor 100:55,37; 

 2,76-100:55,37 = 4,98%, Seesalz. Die nähere Ausführung und Begründung dieser Berechnungsart 

 findet man bei Brandt, Beiträge usw. Nun hat man bei diesem so gefundenen Seesalz zwei ihrer Herkunft 

 und Bedeutung nach verschiedene Teile zu unterscheiden, einmal das in den Geweben des Tieres enthaltene 

 Seesalz, andererseits das aus mechanisch in der Kiemenhöhle, zwischen Brutplatten, in Siphonen, in der 

 Mantelhöhle usw. anhaftendem Seewasser stammende, körperfremde Seesalz. Zwar gehört das erstere zur 

 Körperasche und hat einen für das Tier konstanten Wert, der ungefähr dem Wassergehalt entspricht, da 

 sich die Körperflüssigkeit nur wenig von dem umgebenden Medium unterscheiden wird wegen des osmotischen 

 Druckes (siehe die Untersuchungen von Brandt über das Schweben der Radiolarien [Zoolog. Jahrb., 



Wissenscll. Aleeresuntersuchungen. K. Kommission Abteilung Kiel. Bd. 14. ^ 



