58 Chr. Delff, Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Meerestiere. 8 



Systematik 1895 — 96] oder die Fredericqus über den Salzgehalt des Crustaceenblutes [O. v. Fürth, Vergl. 

 ehem. Physiologie der nied. Tiere]), aber der zweite größere, körperfremde Teil des Seesalzes stört die 

 Gleichmäßigkeit der Rechnungen. Denn der größere oder geringere Grad des Auswaschens, event. Verluste 

 beim Öffnen der Muschelschalen usw. gestalten die gesamten Werte in den einzelnen Analysen ungleich- 

 mäßig und damit unvergleichbar. Um also untereinander vergleichbare Werte zu erhalten, muß ich das 

 gesamte Seesalz abziehen, wobei man dann eben noch im Gedächnis behalten kann, daß ein nicht genau 

 bestimmbarer Teil, der etwa dem Wassergehalt unter Berücksichtigung des verschiedenen Salzgehaltes der 

 verschiedenen Meere entspricht (hier etwa 2,3%) zu Unrecht abgezogen ist, obwohl er zum Körper gehörte. 

 Außer dem Seesalz habe ich nun noch die unlösliche Asche abgezogen, so daß also nur der HCl -lösliche 

 Teil als Asche gerechnet wird und die Werte auf (Seesalz — |- SiO.,)- freie Trockensubstanz 

 bezogen werden. Ich gehe dabei von der Erwägung aus, daß ein bei solchen Analysen sich deutlich zeigender 

 SiO.j- Gehalt nur auf körperfremde Materie, Sand, Diatomeenschalen usw. zurückzuführen ist. In diesem 

 Falle ziehe ich also 4,98 -(- 1,81 = 6,79% ab, ich erhalte dann auf die reduzierte Trockensubstanz 

 bezogen: 6,38% N 37,75% Eiweiß, 



8,29 „ Chitin, 



2,56 „ Fett, 



6,92 „ Kohlehydrate, 

 41,91,, Asche (1,03% Fe., Og, 20,09% CaO, 2,89% P,, O5) 



97,43%. 

 Die Summe dieser unabhängig voneinander gefundenen Werte beträgt 97,43%, also nur 2,57% 

 Differenz vom theoretischen Werte 100%. 



2. Crangon vulgaris. 



250, gestreckt 5,6 cm lange Exemplare, 24. VIII. 1910 bei Husum, nur kurze Zeit in Alkohol 

 konserviert aufbewahrt, frisch 401 g, getrocknet 97,1 g schwer, also 24,22% Trockensubstanz und 

 75,78% Wasser im frischen Tier. 



Stickstoff, a) 0,1612 g (b = 753, t = 18,5») 14,9 ccm = 0,01733 g = 10,75% N. 



b) 0,1477 g (b = 754, t = 15») 13,4 ccm = 0,01549 g = 10,73% N. 



Also durchschnittlich 10,74%, N. 



Chitin. 4,8204 g 0,2633 g = 5,46% Chitin. 



Eiweiß. 0,33% N für Chitin ab von 10,74%, also 10,41 % N für Eiweiß. 10,41-6,41 = 

 66,67 "/o Eiweiß. 



Fett. 10,2560 g 0,3706 g = 3,61% Fett. 



Kohlehydrate, a) 0,2940 g 0,4418 g CO., = 40,97% C und 0,1482 g H._>0 = 5,61 % H. 



b) 0,3048 g 0,4548 g CO.] = 40,68% C und 0,1539 g H.,0 = 5,61 % H. 



Also 40,97% C und 5,61% H. C für Eiweiß, Chitin, Fett (35,69 + 2,53 -f- 2,77) = 40,99 o/,,, 

 H (4,71 + 0,43 -j- 0,35) = 5,49% H. Es können hier also keine Kohlehydrate zur Verrechnung 

 kommen. 



Asche. 10,2550 g (0,0010 g verloren) 2,4688 g = 24,08% Asche. 



1. Wasserlöslich 0,4423 g oder 4,31%. 



2. HCl-löslich 1,9078 „ = 18,60 „ 



a) Fe.,03 0,0388 . = 0,38 „ 



b) Gab 0,9080 „ = 8,85 „ 



c) P.,0, a) 0,7776 g (NHJ3 PO,. 12 Mo O3 = 0,0292 g ) oqcjo, p n 



ß) 0,3282 g Mg.,P.,0, = 0,2094 g i ^'^^^^ ^ = ^'^^ "^-'^^'■ 



3. Unlöslich 0,1187 g = 1,16%. 



Seesalz. Um zu zeigen, wie groß die Verluste an Chloriden beim Veraschen sein können, gebe 

 ich hier die aus der Asche und die aus der Substanz selbst bestimmten Seesalzwerte. Bei den meisten 

 anderen Analysen habe ich dasselbe ausgeführt, was ganz analoge Resultate ergab. 



