64 Chr. Delff, Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Meerestiere. 14 



Seesalz. 1,1282 g zu 100 com; 10 ccm 0,90 ccm ^ n Ag NO, = 0,0319 g = 2,83% Cl = 



5,11% Seesalz. Ab also 5,11 + 0,25 = 5,36%. Ich erhalte dann auf reduzierte Trockensubstanz: 

 8,20% N 52,59% Eiweiß, 

 8,40 „ Fett, 

 31,87 „ Kohlehydrate, 

 4,60 „ Asche (1,20% P.,0,) 

 97,46%,. 



Mytilus IV (Oktober). 



42 Exemplare, 7,2:3,6 cm, 22. X. 1902 am Strander Grasberg, lange in Alkohol aufbewahrt (ich 

 verdanke dies Material ebenso wie Asterias und Collozoum Herrn Prof. Dr. Brandt). Weichkörper 

 getrocknet 60,1 g und zwar waren davon 32,1 g nicht gelöst und 28 g „Alkoholextrakt". Schalen trocken 

 636 g. Schalen : Weichkörper = 10,58: 1. 



Stickstoff, a) 0,3158 g (b = 753, t = 14^) 18,9 ccm = 0,02192 g = 6,94% N. 



b) 0,2302 g (b = 755, t = 15") 13,8 ccm = 0,01518 g = 6,94% N. 



Eiweiß. 6,94-6,41 = 44,47% Eiweiß. 



Fett. 11,7860 g 0,5361 g = 4,55%, Fett. 



Kohlehydrate, a) 0,4196 g 0,5671 g CO., = 36,86% C und 0,1917 g H.,0 = 5,08% H. 



b) 0,3877 g 0,5200 g CO., = 36,58% C und 0,1764 g H.,0 = 5,09% H. 



Also 36,86 % C und 5,08 % H. C für Eiweiß und Fett (23,81 + 3,49) = 27,30 %, H (3,14 + 0,55) = 

 3,69%, Rest also 9,56% C und 1,39% H, C : H = 6,88 : 1. Zu 9,56% C gehören 1,33% H und 10,64% O, 

 zusammen 21,53% Kohlehydrate. 



Asche. 11,7849 g 3,3280 g = 28,24% Asche. 



1. Wasserlöslich 2,8107 g = 23,85 %,. 



2. HCl-löslich 0,4692 „ = 3,98 „ 



a) Fe, O3 0,0329 „ = 0,28 „ 



b) CaO 0,1808 „ = 1,57 „ 



c) P,0,-, a) 0,3888 g Molybdat = 0,0146 g ) , ,^0 p o 



ß) 3,1130 „ „ = 0,1169 „ ( ^'^^^^ ^ = '''^ '" -• ■^• 



3. Unlöslich 0,0481 g = 0,41%. 



Seesalz. 2,4185 g zu 250 ccm; 25 ccm 9,25 ccm ^ n Ag NO,, = 0,3279 g Cl = 13,56% Cl = 



24,49% Seesalz. Ab also 24,49 + 0,41 =24,90%; ich erhalte dann auf reduzierte Trockensubstanz: 

 9,26% N 59,22% Eiweiß, 

 6,06 „ Fett, 

 28,67 „ Kohlehydrate, 

 5,30 „ Asche (0,37% Fe, O3, 2,09»/,, CaO, 1,49 "'o P, O^) 

 99,58%. 

 Verdauungsprobe. 3,9077 g (2,9620 g seesalzfrei) hinterließen 0,9198 g unverdaut oder 31,05%, 

 verdaut also 68,95% der seesalzfreien Trockensubstanz. 



Mytilus V (Dezember). 



30 Exemplare, 3: 1,5 cm, 1. XII. 1910, frisch eingedampft. Schalen trocken 33 g, Weichkörper frisch 

 86 g, getrocknet 8,35 g; also 9,71% Trockensubstanz und 90,29%, Wasser im frischen Weichkörper. 

 Schalen : Weichkörper = 3,9 : 1. 



Stickstoff. 0,1567 g (b = 762, t = 21») 10,6 ccm = 0,012 g = 7,68% N. 



Eiweiß. 7,68 -6,41 = 49,25% Eiweiß. 



Fett. 3,5256 g 0,3508 g = 9,95"/,, Fett. 



