78 Chr. Delff, Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung wirbelloser Meerestiere. 28 



Analysen, daß man je nach dem Alter (der Größe) der Tiere infolge verschieden starker Panzerung und 

 also verschiedenem Aschengehalt verschiedene Resultate erhalten muß, wobei aber die Zusammensetzung 

 des Weichkörpers dieselbe bleibt. Der Anteil des kohlensauren Kalkes an der Trockensubstanz nimmt 

 mit der Größe des Tieres ab, einmal wahrscheinlich in den Altersstufen einer und derselben Art, wie ich 

 aus Analogie zu Mytilus schließe, anderseits abgesehen von der durch verschiedene biologische Bedürfnisse 

 bedingten Verschiedenheit in der Panzerungsstärke auch innerhalb einer Gruppe, z. B. Crangon, Mysis, 

 Anomalocera. 



Wie sämtliche Zahlen erkennen lassen, stellt die Gruppe der Crustaceen infolge des hohen Eiweiß- 

 gehaltes eine sehr hochwertige Nahrung dar, die ja auch zum Teil vom Menschen gebraucht wird (Crangon, 

 Carcinus, Astacus u. a. m.) und deren Bedeutung im Meereshaushalte ganz außerordentlich ist. Namentlich 

 die planktonischen Copepoden (Repräsentant war Anomalocera), auch Mysideen, Zoen oder andere Ent- 

 wicklungsstadien anderer stellen den wichtigsten Teil der Nahrung planktonfressender Nutzfische, des Herings, 

 der Makrele etc. dar (Brandt, Beiträge etc., pag. 1). Amphipoden (Repräsentant war Gammarus) bilden 

 infolge ihres massenhaften Vorkommens im gesamten nördlichen atlantischen Ozean eine überaus wichtige 

 Fischnahrung. Was nun die Nahrung der untersuchten Tiere selbst betrifft, so finde ich darüber bei 

 Rauschenplat entsprechende Angaben (R., Über die Nahrung von Tieren aus der Kieler Bucht, Diss. 

 Kiel 1901): Crangon ist reiner Tierfresser und lebt hauptsächlich von Polychäten; der Angabe von Ehren- 

 baum, daß die in der Nordsee lebenden pflanzliche Kost bevorzugen, widerspricht das Fehlen der Kohle- 

 hydrate in meiner Analyse. Auch Carcinus ist ein gewandter Räuber, während Gammarus hauptsächlich 

 von abgerissenen Stücken von Zostera, größeren Algen u. dergl. leben soll, nichtsdestoweniger aber auch 

 auf Fleischnahrung gierig ist; der Befund meiner Analyse spricht für das letztere. Über Glyptonotus finde 

 ich keine Angaben, dagegen ist Mysis vorwiegend Planktonfresser und ebenso Anomalocera, selbst zum 

 Plankton gehörig, wird sich wie andere Copepoden von einzelligen Algen, Diatomeen, Bakterien nähren 

 (Brandt, Über allg. biolog. Meeresuntersuchungen). Die Kenntnis dieser Daten kann insofern z-um 

 Verständnis der analytischen Resultate beitragen, als ja stets der Darminhalt mit verarbeitet wird und so 

 sich leicht Differenzen ergeben können. So berechnet z. B. Brandt nach Analysen seines Mitarbeiters 

 Brandes 17,64 "/o Kohlehydrate für Süßwassercopepoden, während ich für Anomalocera 6,61% fand; diese 

 unwahrscheinlich hohe Zahl kann sich vielleicht aus ungenügendem Mischen von Körpern und Alkoholextrakt 

 erklären, wahrscheinlich aber aus der Annahme, daß die Copepoden mit Algennahrung angefüllt waren und 

 so die Kohlehydrate des Verzehrten auf die des Verzehrers berechnet wurden. 



Fundamental unterscheiden sich von den eben besprochenen Crustaceen die Mollusken, in 

 biologischer und daher auch in physiologischer und chemischer Hinsicht. Hatten wir dort bewegliche 

 Tiere, so haben wir hier so gut wie festsitzende oder doch bewegungsschwache Tiere. Dementsprechend 

 verfügen alle über einen enorm starken Kalkpanzer, haben meist bedeutende Mengen an Reservenahrung 

 (Mya und Litorina nicht in so gewaltigen Mengen wie Mytilus und Ostrea) und damit in Korrelation 

 niedrigen Eiweißgehalt. 



Die Schalen bestehen meist zu mehr als 95% aus kohlensaurem Kalk; der Rest ist die organische 

 Grundsubstanz, das Conchiolin, das ich bereits im vorstehenden besprochen habe. Außer CaCOs finden 

 sich andere Stoffe nicht oder doch nur als Verunreinigungen vor. Wenn also z. B. Schloßberger (Schi., 

 Chemie der Gewebe, 1856) bemerkt, daß stets P.2O5, MgO und Alkalien in den Schalen vorhanden sind, 

 so kann das nur auf nicht genügendem Reinigen derselben beruhen. Fremys und meine Analysen wider- 

 sprechen dieser Angabe, und auch die geringen Mengen P.jO,,, die Fremy gefunden hat (ich fand bei 

 Mytilus 0,0009 "/o), werden wohl auf Nukleine aus den Muskelinsertionsstellen zurückzuführen sein. Die 

 Schalen bestehen also nicht „vorwiegend" aus CaCO;, , wie man oft liest, sondern nur aus CaCO,.; und 

 Conchiolin. Meine Untersuchungen der Mytilusschalen verschiedener Größe haben dann noch folgende 

 Ergebnisse gehabt, die ich auf andere Mollusken sowohl wie überhaupt Panzerträger (z. B. Crustaceen) 

 übertragen zu dürfen glaube: 1. nimmt der Anteil der organischen Grundsubstanz mit wachsender Größe 

 zugunsten des kohlensauren Kalkes ab; 2. verschiebt sich mit steigender Größe das Verhältnis der Schale 

 zum trockenen Weichkörper zugunsten der Schale, wenn auch nicht proportional und in alleiniger Abhängigkeit 

 von dem Wachsen der Größe. Aus diesem Grunde schon mußte ich (ganz abgesehen von technischen 



